デノミナツィオーネ: キアンティ・ルフィーナ DOCG ヴィティニョ: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネロ、チリエジオーロ 名前: チェドロ アルコール: 13.5° フォルマート: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI)、トスカーナ、イタリア 説明: ワイン醸造は伝統的な方法で行われ、手摘みのブドウ、マセレーション、温度管理されたステンレスで約10日間の発酵が行われます。35hlのオーク樽で約12か月熟成された後、少なくとも6か月間瓶詰めされます。色は濃く輝くルビー・レッドです。香りは森の下草や小さなベリーのノートがあり、ブーケはドライローズとビオレットのノートが伴っています。口に含むと、ドライで滋味があり、柔らかくしっかりしたタンニンがあり、適度にトースト香ばしいスパイスやレザーのノートが満足感を与えます。ルフィーナ地域特有の良好な持続性のある美しい酸味を持ったフィニッシュがあります。肉料理やリゾット、赤肉、ロースト、グリル、ブラセ、熟成したチーズとのペアリングが推奨されます。推奨温度: 16-18° C。
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デノミナツィオーネ: キアンティ・ルフィーナ DOCG ヴィティニョ: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネロ、チリエジオーロ 名前: チェドロ アルコール: 13.5° フォルマート: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI)、トスカーナ、イタリア 説明: ワイン醸造は伝統的な方法で行われ、手摘みのブドウ、マセレーション、温度管理されたステンレスで約10日間の発酵が行われます。35hlのオーク樽で約12か月熟成された後、少なくとも6か月間瓶詰めされます。色は濃く輝くルビー・レッドです。香りは森の下草や小さなベリーのノートがあり、ブーケはドライローズとビオレットのノートが伴っています。口に含むと、ドライで滋味があり、柔らかくしっかりしたタンニンがあり、適度にトースト香ばしいスパイスやレザーのノートが満足感を与えます。ルフィーナ地域特有の良好な持続性のある美しい酸味を持ったフィニッシュがあります。肉料理やリゾット、赤肉、ロースト、グリル、ブラセ、熟成したチーズとのペアリングが推奨されます。推奨温度: 16-18° C。
