指定: キアンティ DOCG ブドウ品種: 100% サンジョヴェーゼ 名前: プーロ アルコール: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI)、トスカーナ、イタリア 説明: 伝統的な方法で醸造され、手作業でブドウを収穫し、約8日間の温度管理されたステンレス鋼での浸漬と発酵が行われる。亜硫酸塩の不在から、マロラクティック発酵は非常に早く進む。ワインは移し替えられ、温度10°で保持される。ステンレス鋼での熟成は約6ヶ月、その後ボトルで新鮮さと完全性を維持する。 色は濃い紫色で輝いています。香りは若いブラックベリー、いちご、スミレのアロマ。口に含むと新鮮でジューシー、カリカリとした食感、明確なチェリーのノートと良好な持続性のフィニッシュで、果物の爆発感があります。 前菜や肉料理、リゾット、白身の肉、フレッシュチーズとの組み合わせが推奨されます。 推奨温度: 16-18°C。
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指定: キアンティ DOCG ブドウ品種: 100% サンジョヴェーゼ 名前: プーロ アルコール: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: ポンタッシエーヴェ (FI)、トスカーナ、イタリア 説明: 伝統的な方法で醸造され、手作業でブドウを収穫し、約8日間の温度管理されたステンレス鋼での浸漬と発酵が行われる。亜硫酸塩の不在から、マロラクティック発酵は非常に早く進む。ワインは移し替えられ、温度10°で保持される。ステンレス鋼での熟成は約6ヶ月、その後ボトルで新鮮さと完全性を維持する。 色は濃い紫色で輝いています。香りは若いブラックベリー、いちご、スミレのアロマ。口に含むと新鮮でジューシー、カリカリとした食感、明確なチェリーのノートと良好な持続性のフィニッシュで、果物の爆発感があります。 前菜や肉料理、リゾット、白身の肉、フレッシュチーズとの組み合わせが推奨されます。 推奨温度: 16-18°C。
