Fratelli Serio Battista Borgogno "Dolcetto d'Alba" Dolcetto d'Alba DOCG 2023

呼称: ドルチェット・ダルバ DOCG 品種: 100% ドルチェット 名称: ドルチェット・ダルバ アルコール度数: 13° 容量: 0.75L 生産地域: カンヌビ、バローロ (CN)、ピエモンテ、イタリア 説明: 醸造中、約6〜8日間、木製のタンクで頻繁にリモンタージュを行いながら、浮かんだ帽子をマセレーションします。オリジナルの香りを保ちながら、スチール容器で熟成し、瓶内熟成で仕上げます。色は紫がかった赤です。香りは新鮮で心地よいフルーティーさがあり、赤い果実のジャムの明確な香りが広がります。口に含むと、ブラックベリーやラズベリーの余韻があり、心地よいほろ苦さが残ります。おすすめのペアリングは、アペリティフ、前菜、パスタ、白身肉、新鮮なチーズ、ピザです。提供温度は18〜20°Cです。