呼称: グリニョリーノ・ダスティ DOC 品種: 100% グリニョリーノ 名前: テスタバロルダ アルコール度数: 13° 容量: 0.75L 生産地域: モンベルチェッリ (AT), ピエモンテ, イタリア 説明: 醸造では、約6〜7日間、25〜27°Cの管理された温度で皮と一緒にマセラシオンを行います。ワインは瓶詰め前に少なくとも4〜5ヶ月間ステンレスで熟成されます。色は淡いチェラスオーロレッドです。香りにはバラと白胡椒のノートが感じられます。口に含むと、香りで感じたバラと果実のノートが再現されます。おすすめのペアリングは、ヴィテッロ・トンナート、生肉、サルーミ、アニョロッティ、ピエモンテ風フリットミスト、ハーブを使ったグリルまたは手の込んだ魚料理です。推奨温度: 16-18°C