デノミナツィオーネ: ソアーヴェ DOC ヴィティーニョ: 100% ガルガネガ ノーメ: ミト アルコール: 12° フォルマート: 0.75L エリア ディ プロデューション: ソアーヴェ (VR), ヴェネト, イタリア デスクリツィオーネ: ワインの製造は伝統的な方法で行われ、9月末に手作業で収穫され、圧搾除梗と柔らかい圧搾が行われます。モストは清澄され、選択したイーストで発酵され、ステンレス鋼で処理されます。熟成は、3か月間、約25日ごとにサスペンションに維持された自社の細かい沈澱物の上で行われ、その後瓶詰めされます。色は黄緑色の反射を持つ淡い黄色です。香りは繊細でエレガントで、白い花の香りがします。口に入れると、乾燥していて新鮮です。推奨のペアリングは、特に魚の前菜、魚のパスタまたは白身の肉との組み合わせです。推奨温度: 10-12° C。