名称: ヴァルポリチェッラ リパッソ DOC 品種: コルヴィーナ, ロンディネッラ, クロアティーナ 名前: リパッソ アルコール: 13° 容量: 0.75L 生産地域: ヴェネト, イタリア 年が特定されていない場合、利用可能な最新のものが届けられます。 説明: ワインの醸造は伝統的に行われ、アルコール発酵はコンクリートタンクで行われ、アマローネの絞りかすに再度通されます。様々なサイズの樽とコンクリートタンクで18ヶ月熟成された後、瓶でさらに3ヶ月熟成されます。色は深いルビー色で、わずかにガーネットの反射があります。香りは複雑で、チェリー、アマレーナ、ダークベリーの小さな果実、赤い果実のジャム、バニラと柔らかいスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、調和がとれ、幅広く、熟した果実が柔らかく魅力的です。フィニッシュは長く、バランスが取れていて持続的です。 推奨のペアリング: 肉のソースを使ったパスタやきのこリゾット、赤肉、ロースト、野生動物肉、煮込み料理、熟成された良質なチーズ。 推奨温度: 18-20° C。
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名称: ヴァルポリチェッラ リパッソ DOC 品種: コルヴィーナ, ロンディネッラ, クロアティーナ 名前: リパッソ アルコール: 13° 容量: 0.75L 生産地域: ヴェネト, イタリア 年が特定されていない場合、利用可能な最新のものが届けられます。 説明: ワインの醸造は伝統的に行われ、アルコール発酵はコンクリートタンクで行われ、アマローネの絞りかすに再度通されます。様々なサイズの樽とコンクリートタンクで18ヶ月熟成された後、瓶でさらに3ヶ月熟成されます。色は深いルビー色で、わずかにガーネットの反射があります。香りは複雑で、チェリー、アマレーナ、ダークベリーの小さな果実、赤い果実のジャム、バニラと柔らかいスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、調和がとれ、幅広く、熟した果実が柔らかく魅力的です。フィニッシュは長く、バランスが取れていて持続的です。 推奨のペアリング: 肉のソースを使ったパスタやきのこリゾット、赤肉、ロースト、野生動物肉、煮込み料理、熟成された良質なチーズ。 推奨温度: 18-20° C。
