Nesci "Frasané" Palizzi IGT 2022

ノチェラはパリッツィの土着品種で、土地と気候が力強く色彩豊かで洗練されたワインを生み出します。 手摘みで収穫され、10〜12日間のマセレーションを経て発酵し、その後15ヶ月以上ステンレスで熟成されてから瓶詰めされます。 色はルビーレッドで、香りは熟した赤い果実とほのかに咲いた花のノートが感じられます。味わいは塩味があり複雑です。 強くて濃厚な味わいの料理、例えばレア気味の赤身肉や熟成チーズとよく合います。提供温度は14〜16度が推奨されます。