説明
呼称: トスカーナ ロッソ IGT 品種: 100% サンジョヴェーゼ 名称: ペルカルロ アルコール度数: 15° 容量: 0.75L 生産地域: ガイオーレ イン キャンティ (SI), トスカーナ, イタリア 説明: 100% サンジョヴェーゼのブドウから作られ、最良のブドウ畑から房ごとに選別され、1本の木あたり約0.8kgに制限された収量で、通常の成熟度を超えて収穫されることが多いです。発酵と浸漬はエナメル加工されたセメントタンクで行われ、30〜35日間続きます。熟成はフランス産オークの500Lの樽とトノーで20〜22ヶ月行われ、ワインは当社のセラーで18ヶ月瓶内熟成されます。ペルカルロの生産に使われるブドウ畑の大部分は、2〜5メートルの深さの砂と小石（トゥーフォ）からなる層で形成された鮮新世起源の土壌に位置し、その下には粘土の層があります。少数はガレストロとアルベレーゼの土壌にあり、会社の南西側に位置しています。「コルシニャーノ」のブドウ畑は、キャンティのモンティ近くにあり、より粘土質の土壌に位置しています。平均標高は270メートルです。ヴィンテージ間の違いにもかかわらず（各ワインがそのテロワールに忠実な表現）、ペルカルロは独自の明確なアイデンティティを与える特徴の連続性を示します。これは長期熟成に適したワインで、サン ジュスト ア レンテンナーノの土壌の強い表現です。このボトルは個人のコレクション、レストラン、ワインショップ、または希少ワインの商人からのものです。検査済みですが、長年経過した後もワインが完全に保存されていることを保証することはできません。ボトルの状態は製品説明に記載されている通りであることを保証します。このボトルの販売は「現状販売」条項に従います。ボトルは、例外的な場合を除き、第三者（委託者）の所有または利用可能であり、委託者は、代理権を持つ委託契約に基づき、iuain.comに販売の委託を行い、したがって、iuain.comは単なる仲介者として行動します。委託者は、自らの責任において、販売が付加価値税の対象ではないことを宣言し、1972年10月26日のD.P.R.第633号第1条で規定された条件が適用されないことを確認します。