呼称: AOP ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ 品種: 100% ピノ・ノワール 名称: メルキュレ・クロ・ラ・ペリエール・モノポール アルコール度数: 13° 容量: 0.75L 生産地域: シャミイ、ブルゴーニュ、フランス 説明: ほぼ70年の樹齢を持つブドウの手摘み収穫。醸造は温度調節されたコンクリートタンクで12日間行われ、3〜5日間の低温前発酵浸漬を伴います。タンクは発酵の状態を確認するために1日2回持ち上げられます。12ヶ月間の樽熟成と6ヶ月間の瓶内熟成。無濾過。色は濃い赤。香りは熟したベリーの香り。口に含むと、熟した森の果実のノートが広がり、より複雑な感覚とミネラルのフィニッシュがあります。ソースを使った肉料理や高級魚とのペアリングがおすすめです。推奨温度: 16°C
€ 41.00
説明
呼称: AOP ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ 品種: 100% ピノ・ノワール 名称: メルキュレ・クロ・ラ・ペリエール・モノポール アルコール度数: 13° 容量: 0.75L 生産地域: シャミイ、ブルゴーニュ、フランス 説明: ほぼ70年の樹齢を持つブドウの手摘み収穫。醸造は温度調節されたコンクリートタンクで12日間行われ、3〜5日間の低温前発酵浸漬を伴います。タンクは発酵の状態を確認するために1日2回持ち上げられます。12ヶ月間の樽熟成と6ヶ月間の瓶内熟成。無濾過。色は濃い赤。香りは熟したベリーの香り。口に含むと、熟した森の果実のノートが広がり、より複雑な感覚とミネラルのフィニッシュがあります。ソースを使った肉料理や高級魚とのペアリングがおすすめです。推奨温度: 16°C