名称: テッレ・シチリアーネIGP カベルネ・ソーヴィニョン 品種: 100% カベルネ・ソーヴィニョン 名前: サンタンセルモ・カベルネ・ソーヴィニョン アルコール: 13.5° フォーマット: 0.75L 生産地域: モンレアーレ（PA）のモンテ・ジャトの斜面、シチリア、イタリア 説明: 手摘みでのぶどうの収穫、伝統的な方法でのワイン醸造、ぶどうを少なくとも1週間皮と一緒にマセレーションさせ、約28°Cで発酵させます。ワインはステンレス製の容器で約3ヶ月熟成され、その後バリックでさらに3ヶ月経過し、瓶内で約6ヶ月間熟成されます。色はクリスタルのカーマインのルビー色です。鼻には果実、花、植物、スパイスの香りが感じられ、リース、プラム、チェリーとブラックベリーの香り、ビオラとバニラ、黒胡椒、チョコレート、ナッツ、タバコの香り、バルサミコのフィニッシュがあります。口の中ではフルボディで、まろやかで温かく、ややフレッシュでタンニンがあり、フィニッシュは強烈で持続的です。おすすめの食事：ハム、熟成チーズ、肉やきのこを使った前菜やメイン、グリル料理。サービス温度: 16-18°C 生産者を知る