呼称: テッレ・シチリアーネ IGP シャルドネ 品種: 100% シャルドネ 名称: サンタンセルモ・シャルドネ アルコール度数: 12.5° 容量: 0.75L 生産地域: モンテ・ヤトの麓、モンレアーレ (PA)、シチリア、イタリア 説明: 手摘みで収穫されたブドウを伝統的な方法で醸造し、冷たい状態で果皮と果汁を軽く接触させ、その後ステンレススチール容器でアルコール発酵を完了し、瓶内で3〜4ヶ月熟成させます。色はクリスタルのような緑がかった麦わら色です。香りはフルーティーでフローラル、トロピカルフルーツの香り、パイナップルやパッションフルーツ、シトロン、白桃、アーモンド、白い花、ジャスミンの香りが感じられます。口に含むと新鮮で塩味があり、柔らかく、強く持続的で、香りで感じた同じ香りが再び現れます。おすすめのペアリングは、海の前菜やチーズ、魚介類、野菜、白身肉を使ったパスタ、魚介類のリゾットや新鮮なチーズとよく合い、アペリティフとしても最適です。提供温度: 10-12°C
