名称: コッリ・トルトネージ DOC ブドウ品種: 100% ティモラスソ 名前: デルトーナ アルコール: 13° 容量: 0.75L 生産地域: カスティリオーネ・ファレット (CN)、ピエモンテ、イタリア 年産が指定されていない場合は、最も新しいものが出荷されます。 説明: 伝統的な方法で醸造され、約4週間の発酵が行われ、一部はセラミック、一部は木製タンク、一部は鋼で行われます。マロラクティック発酵は行われません。ワインは同じ容器で合計10ヶ月熟成され、翌年の夏まで細かいしぶきと接触します。色は葉緑素の反射を伴う濃い黄色です。香りには、洋梨や桃のような果実の香りと、アカシアやビアンコスポーノのような花の香りが感じられます。また、特有の蜂蜜の香りもあります。口に含むと、ドライで、温かく、柔らかく、非常にバランスが良く、角がなく、最後には良い酸味が感じられ、口の中での余韻、持続性、塩味を与えます。推奨される合わせ方は、特に魚介のミックス前菜、魚のパスタ、魚、甲殻類、魚のフライやタルタル、バカラのサラダとじゃがいもです。 推奨温度: 10-12° C
名称: コッリ・トルトネージ DOC ブドウ品種: 100% ティモラスソ 名前: デルトーナ アルコール: 13° 容量: 0.75L 生産地域: カスティリオーネ・ファレット (CN)、ピエモンテ、イタリア 年産が指定されていない場合は、最も新しいものが出荷されます。 説明: 伝統的な方法で醸造され、約4週間の発酵が行われ、一部はセラミック、一部は木製タンク、一部は鋼で行われます。マロラクティック発酵は行われません。ワインは同じ容器で合計10ヶ月熟成され、翌年の夏まで細かいしぶきと接触します。色は葉緑素の反射を伴う濃い黄色です。香りには、洋梨や桃のような果実の香りと、アカシアやビアンコスポーノのような花の香りが感じられます。また、特有の蜂蜜の香りもあります。口に含むと、ドライで、温かく、柔らかく、非常にバランスが良く、角がなく、最後には良い酸味が感じられ、口の中での余韻、持続性、塩味を与えます。推奨される合わせ方は、特に魚介のミックス前菜、魚のパスタ、魚、甲殻類、魚のフライやタルタル、バカラのサラダとじゃがいもです。 推奨温度: 10-12° C
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