フランチャコルタ DOCG ブリュット サテン - ビオンデッリ - ビオロジコ

生産地域: カッツァーゴ・サン・マルティーノのボルナートに位置する「ナーヴェ」、「パイニ」、「スタツィオーネ」のブドウ畑は、細かいモレーン土壌で、骨格の存在が顕著です。南向きで、海抜200メートルから220メートルの高さにあります。採用されている栽培システムはギヨーで、1ヘクタールあたり4300本の植栽密度と、1ヘクタールあたり70クインタルの収量です。2014年から有機認証を受けており、収穫は8月の前半に行われます。温度管理されたステンレスでの醸造後、ワインは少なくとも24ヶ月間瓶内で熟成します。淡い黄色の色合いが特徴で、白い花、ライム、グレープフルーツ、クロワッサン、蜂蜜の香りを放ちます。口に含むと、新鮮でクリーミーな味わいで、グレープフルーツ、ミネラル、リコリスのノートがあります。多用途に合わせることが推奨されており、食事全体や前菜にぴったりです。推奨される提供温度は10℃から12℃です。