ニコラ ガッタ メトド クラシコ エクストラ ブリュット 『クアトロチェント 40 ルネ』 - ビオディナミコ - 0,75 L

ニコラ ガッタの「クアトロチェント」は、40ヶ月/ルネの間、酵母の上で熟成されるメトド クラシコのスプマンテです。香りは率直で芳しいプロファイルを示し、シトロン、レモン、アカシアの花、アーモンドのニュアンスが感じられます。口当たりは緊張感があり、活気に満ち、鋭い新鮮さと心地よい塩味を備えています。フランチャコルタのテロワールを唯一無二に表現するために、使用するのは自生酵母と自然発酵のみです。