このシャンパーニュは、シャルドネとピノ・ノワールのブレンド、鋼鉄での醸造、瓶内で少なくとも3年間の酵母熟成、7 g/lのドサージュを特徴とし、石灰質の土壌を持つ大きな可能性を秘めています。結果として、輝く黄金色と細かく持続する泡を持つ、エレガントで洗練されたスパークリングワインが生まれます。香りは柑橘類、白い花、トーストしたパンの皮のノートで開きます。口に含むと、新鮮でミネラル感があり、心地よいクリーミーさと酸味と柔らかさの完璧な調和が感じられます。アペリティフとして、または魚介類や甲殻類の料理と合わせて楽しむのに最適です。その複雑さと繊細さで魅了し、一口ごとにユニークな感動を与えるシャンパーニュです。