このシャンパーニュは、石膏の土壌を持ち、シャルドネとピノ・ノワールのアッサンブラージュによって素晴らしいポテンシャルを持っています。 ステンレスでの発酵、ボトル内での酵母と共に少なくとも3年の熟成、7g/lのドザージュを行っています。 結果は、輝く黄金色と細かく持続的な泡立ちを持つエレガントで洗練されたスパークリングワインです。 香りはシトラス、白い花、トーストしたパンの皮のノートが広がります。 味わいはフレッシュでミネラル感があり、心地よいクリーミーさと酸味と柔らかさの完璧なハーモニーを持っています。 アペリティフとして楽しむのに最適で、魚や甲殻類の料理に合わせても素晴らしいです。 その複雑さと洗練さで魅了するシャンパーニュは、一口ごとにユニークな感動をもたらします。