Vini Nicolisのアンブロサン アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCは、ヴェローナ地方の優れたワインです。 ブドウ品種: 70% コルヴィーナ 20% ロンディネッラ 10% クロアティーナ 乾燥: 果実棚で4ヶ月。 発酵: 冬の終わりに、自然発酵、地元の酵母を使用し、ステンレスタンクで30日間。 熟成: 30ヶ月、一部はスラヴォニア産オーク樽で、一部はバリックで。 瓶内熟成: 8ヶ月。 ヴィンテージ: 2013 アルコール度数: 16% vol
