バーニャカウダ 200g

このレシピの名前は方言で「温かいソース」と訳されます。アンチョビとニンニクをベースにした調理で、さらに美味しくするために少量の生クリームが加えられています。バーニャカウダは単なる料理以上のものであり、社交的な儀式です。通常、テーブルの中央に専用のテラコッタ容器で提供され、食卓を囲む人々と共有されます。