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ガーリック入り黒い自家製パンチェッタ

ガーリック入り黒い自家製パンチェッタ

サルミフィーチョ・ペドラッツォーリのガーリック入り黒い自家製パンチェッタは、皮なしで、ガーリックと外側に黒胡椒の粉で風味付けされています。 この製品を作るために、豚の腹部の中央部分を使用し、四角く整え、皮を取り除きます。塩、黒胡椒、クローブの混合物で乾塩処理され、その後黒胡椒の粉で巻かれ、天然の腸に詰められ、縛られます。熟成は涼しい環境で行われ、少なくとも30日間続きます。 その歴史 パンチェッタの歴史は古代ローマ帝国時代に遡り、当時は3日ごとにレギオン兵に切り分けて与えられていました。後の時代には、ロンゴバルド時代のように、季節労働の開始時に建設労働者にパンチェッタの切り身で支払われることもありました。
87,30 €

説明

サルミフィーチョ・ペドラッツォーリのガーリック入り黒い自家製パンチェッタは、皮なしで、ガーリックと外側に黒胡椒の粉で風味付けされています。 この製品を作るために、豚の腹部の中央部分を使用し、四角く整え、皮を取り除きます。塩、黒胡椒、クローブの混合物で乾塩処理され、その後黒胡椒の粉で巻かれ、天然の腸に詰められ、縛られます。熟成は涼しい環境で行われ、少なくとも30日間続きます。 その歴史 パンチェッタの歴史は古代ローマ帝国時代に遡り、当時は3日ごとにレギオン兵に切り分けて与えられていました。後の時代には、ロンゴバルド時代のように、季節労働の開始時に建設労働者にパンチェッタの切り身で支払われることもありました。

材料

豚のパンチェッタ、海塩、スパイス、デキストロース;酸化防止剤:アスコルビン酸ナトリウム;保存料:硝酸カリウム、亜硝酸ナトリウム。 アレルゲン:なし 賞味期限:120日 アレルゲンフリー

栄養分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 不適切
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - アダット
ラクトースフリー - アダット
ペスカタリアン - 不適切
ニッケルなし - アダット

不耐性とアレルギー

甲殻類 - アダット
- アダット
- アダット
ピーナッツ - アダット
大豆 - アダット
牛乳 - アダット
ナッツ - アダット
セロリ - アダット
マスタード - アダット
ゴマ - アダット
亜硫酸塩 - アダット
ルピーニ - アダット
貝類 - アダット
豆類 - アダット
ナス科 - アダット
ハーブ - アダット
コーヒー - アダット
モノコッコ - アダット
トマト - アダット

添加物

着色料 - 情報なし。
保存料 - 不適切
酸化防止剤と酸味料 - 情報なし。
増粘剤,安定剤,乳化剤 - 情報なし。
酸味料と固結防止剤 - 情報なし。
うま味調味料 - 情報なし。
添加物 - 情報なし。
甘味料 - 情報なし。

認証

ハラール - 情報なし。
コーシャ - 情報なし。
オーガニック - 情報なし。
砂糖不使用 - 情報なし。
パーム油不使用 - 情報なし。
水素添加脂肪不使用 - 情報なし。
酵母なし - 情報なし。
抗生物質なし - 情報なし。
イタリア製 - 証明書