カッシーナ・フォンターネのピエモンテIGPトーストヘーゼルナッツ粉は、甘いものや塩味のある料理のための絶対的な優れた材料です。 カッシーナ・フォンターネは、特許取得済みの「Vertiflow」メソッドでヘーゼルナッツをトーストします。熱風のジェットが製品を浮かせ、回転させることで、ヘーゼルナッツの均一な焼き上がりを保証します。また、完全に脱水されているため、内部まで完璧に焼き上がり、より香ばしい味わいが得られます。 このプロセスは製品の風味を損なわず、最後の選別段階で油分を保護しながら果実を完全に清掃します。 ヘーゼルナッツは一つ一つ手作業で選別され、欠陥のあるものを取り除き、完璧さを保証します。 ピエモンテIGPヘーゼルナッツ: アルタ・ランガの卓越性 アルタ・ランガは、Corylus Avellanae種に属する優れたヘーゼルナッツ品種、トンダ・ジェンティーレ・トリロバータの自然の故郷です。1993年から「保護地理的表示」の称号を得ています。カッシーナ・フォンターネは、独自の特性により菓子業界で最も需要が高く、世界で最も優れたものとされるピエモンテ I.G.P. ヘーゼルナッツのみを生産しています。
