Prosciutto Cotto al naturale metà

Motta OttavioのProsciutto Cotto al naturaleは、La CasaraのRoncolato家族によって選ばれた製品です。このハムは、選別された豚のもも肉から作られ、すね部分が取り除かれ、三方向から整形されています。 もも肉は塩水注入で塩漬けされ、柔らかくされ、丁寧にかき混ぜられ、高度な技術を持つスタッフによって成形され、蒸気で型焼きされ、冷却され、管理された環境で真空包装され、殺菌されて再び冷却されます。