ラ・ルスティカ 全粒粉トウモロコシ粉 石臼挽き 1kg

「ラ・ルスティカ」は、100%全粒赤トウモロコシを石臼で挽いたポレンタ用の粉です。粗く挽かれた状態で、トウモロコシの胚芽、つまり粒の中心部を保存しており、これが最も貴重な特徴です。 その後、適切な保存とより良い食用性のために軽く精製されます。 見た目も美しく、重要な食物繊維源であるトウモロコシのふすまが含まれています。最小限の加工が施された全粒粉タイプの粉には、トウモロコシの粉状部分、ファリナとセモリナが含まれています。 グルテンフリー製品です。