セナトーレ・カッペッリ有機デュラム小麦スパゲッティ 400g

セナトーレ・カッペッリ有機スパゲッティの背後にあるものは何ですか？ それはセナトーレ・カッペッリ小麦です！この名前は、19世紀末にイタリア王国の上院議員で、プーリア州と南部の農業の再評価に決定的に貢献した人物に由来します。この過程で、フォッジャの穀物栽培センターが設立され、20世紀初頭に重要な生物学者で遺伝学者であるナザレノ・ストランペッリが北アフリカの小麦、ジェナ・レティファからこの貴重な製品を選び出すことに成功しました。 セナトーレ・カッペッリ小麦のセモリナ粉は非常に高品質で、ある意味で高い素朴さの価値を持っています。この小麦から作られる製品は、独特で特に強い風味と特別な甘さの特徴を持っています。つまり、パスタがパスタの味がするということです！重いトラフィルや厚いパスタ、特に野菜の調味料の吸収が高いものに最適です。これは国際的な一流シェフのパスタであり、数年の暗黒期を経て、今日では世界中で羨まれるイタリアの卓越性の頂点に戻りました。