Vino di Visciole Il Serafino 500ml

ヴィスチオーレワインは、マルケ州、特にモンテフェルトロ地方の代表的な製品の一つです。製品は、モンテフェルトロ公フェデリコ2世の伝記作家によってすでに言及されており、ヴィスチオーレというチェリーの一種を砂糖と共に発酵させて作られます。 ヴィスチオーレは非常に古い野生のアマレーナの一種で、強い味わいが特徴で、甘すぎず、アーモンドのような後味があり、爽やかで酸味のある感覚を生み出します。材料は密閉容器に入れ、温度管理された発酵を行い、その後前年のワインを加えます。こうして得られた混合物は、瓶詰め前に少なくとも4年間熟成されます。 こうして、Podere Casella Muzighinの比類なきヴィスチオーレワインが誕生します。得られるワインは澄んでいて、濃いルビーレッド色で、非常に強いヴィスチオーレの香りがします。鉱物的なグラファイト、チョコレート、ローズヒップの香りも感じられます。味わいは甘く、温かみがあり、柔らかく、非常にフレッシュで良いタンニン感があります。最後にサローノのアマレットの心地よいノートが感じられます。 名前は、家族のためにヴィスチオーレワインを常に生産してきたインスピレーターであるセラフィーノ・ピッツォーニにちなんでいます。冠詞「イル・セラフィーノ」を加えることで、製品を味わう際に感じる温かい安らぎと快適さの感覚を想像させる名前となっています。