有機農業からの小麦の乾燥サワードウ酵母パウダー。サワードウ酵母は、50日間の発酵を経てから乾燥され、包装されます。 乾燥サワードウ酵母は、スタート用の少量の乾燥酵母を含んでおり、発酵を開始させます。発酵の結果、ほとんどの微生物は乳酸発酵（母）を行い、一部は酢酸発酵を行います。 いずれにしても、サッカロミセス・セレビシエです。 原産地: フランス 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください 有機認証: ICEA
