O-kiddojeido midori cha 50g

オーキッドジェイド緑茶は味覚の洗練された体験であり、台湾産のウーロンに典型的な花の繊細さと中国産緑茶の純粋な新鮮さを組み合わせた職人技の茶です。雲南の伝統的な方法に従って作られたこのお茶は、甘さ、香り、軽やかさのバランスで驚きを与えます。 その貴重な葉は、明るい緑黄色の色合いの茶を提供し、独特のオーキッドの香りと優しい甘いノートを持っています。 起源と加工。このお茶の品種は元々台湾から来ており、通常ウーロンの製造に使用されます。しかし、雲南の職人たちはこの貴重な原料を再解釈し、地域の伝統的なプロセスを尊重して緑茶に変えました。綿密な加工は、台湾の品種の自然な香りを保つことを可能にしますが、優れた緑茶だけがもたらす新鮮さと明瞭さを持っています。 このお茶は春にのみ準備され、ウーロンの特有の特徴を明確に感じることができます。それは偶然ではなく、加工の典型的な特性を意識的に採用しています。萎凋中に、葉の鮮度を保つために20分間のシェイキングが行われ、水分が茎から葉にやさしく移動するのを促進します。さらに、酵素の粉砕温度は通常通り約220度Cに10％下げられます。その後、さらに20分間の軽いシェイキングを行った後、葉は90度Cで30分間加熱されます。これらの段階中に葉が動く様子を見ることも体験の一部です。 テイスティングノート。抽出時、オーキッドジェイド緑茶は透明で明るい緑黄色の液体で提供されます。湿った葉から放たれる香りは春のオーキッドの庭を思い出させ、甘い後味は甘いフルーツや新鮮な野菜を呼び起こします。味わいは滑らかでビロードのようで、花のノートが自然な甘さの感覚と融合し、最後には草の微かな持続感を感じます。口の中の感触は清らかで洗練されており、再度のカップへの軽やかさを誘います。 優雅な緑茶を愛する人々にぴったりで、より豊かな香りを持つこのお茶は、台湾の濃厚で芳香な茶文化と雲南の澄んだバランスの取れた茶文化の橋を代表しています。 原産地: ぺル、雲南。 抽出方法。伝統的な中国の方法（功夫茶）でこのお茶を抽出することを強くお勧めします。これに従って、約150mlの蓋付き器で5グラムの葉（約3ティースプーン）を使用することで、異なる味の複数の抽出が得られます。85度Cで温めた水を使い、最初の抽出を25秒間行い、その後同じ温度の水を保ちながら、毎回10秒間抽出時間を増やすことができます（25-35-45...）。このお茶は約5回の抽出が可能です。 西洋スタイルのクラシックな準備法では、200mlのカップに3グラムの葉（約2ティースプーン）を使い、85度Cで2分間抽出することをお勧めします。試飲時の便利さのためにお茶を濾すことができ、上記の抽出時間はあくまで目安であり、自分の好みに応じて調整できます。 直射日光を避けて涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。