有機紅茶（黒茶）雲南オールドブッシュは、雲南省のプーアルから来ており、歴史的な品種「雲南ビッグリーフ」に由来します。有機農業の原則に従って栽培されたため、優れた官能特性を持つ製品となっています。 この紅茶は複雑でバランスが取れており、柔らかなベロのように口に広がり、フルーティーでスパイシー、甘いノートで包み込みます。 テイスティング - 視覚と嗅覚: 有機紅茶雲南オールドブッシュは、非常に細長く、巻かれた形の全葉を持っています。色は光沢のあるアンスラサイトグレーで、多くの金色の芽が見られます。鼻で嗅ぐと、浸漬された葉からはモルト、木材（わずかにスモーキーなノート付き）、デーツやレーズンなどの甘い果実香、そしてバラの香りを含むフローラルなフィニッシュが解放されます。液体は暗いオレンジ色で、明るい琥珀色の反射が見られます。 GONG FU CHAのテイスティングノート: 有機紅茶雲南オールドブッシュの最初の抽出は、フルーティーなノートを伴い、口の中で赤い果実のコンポートや冬に煮た果物（リンゴ）、焼きプラムの香りが感じられます。また、乾いた木のノートや面白いスパイシーなノートが浮かび上がり、フローラルなフィニッシュが続きます。 2回目の抽出では、黒胡椒と白胡椒のミックスに由来する非常に強いスパイシーノートが最初に現れ、その後、モルト、焼きリンゴ、軽いエピセマティックノートが木のノートと共に現れます。 3回目の抽出以降は、薔薇のフローラルな香りが他のすべてを上回り、続いてスパイシーノートと焼きプラムの甘みがなだらかに口に広がります。 西洋風の場合: 有機紅茶雲南オールドブッシュは、ビターカカオのノートから始まり、その後モルトと香りのある木のノートが感じられます。次に、胡椒とナツメグのスパイシーノート、焼きリンゴやプラムシロップのフルーティーなノートが現れます。最後の軽い苦味は、フルーティーなノートの甘さと良くバランスが取れており、長く続くペッパーノートと共に残ります。ボディは濃厚で柔らかく、口の中でとても優しい味わいです。 原産地: プーアル、雲南、中国（品種: 雲南ビッグリーフ茶）。 有機紅茶（黒茶）雲南オールドブッシュの抽出時間: 雲南オールドブッシュの紅茶を最も美味しく楽しむには、中国の伝統的な方法（功夫茶）で抽出することを強くお勧めします。この準備において、7グラムの葉（約3ティースプーン）を180mlの蓋付き茶器で使うと、異なる風味の複数の抽出が得られます。 95°Cの水で葉を軽くすすいだ後、最初の抽出は10秒行い、その後は水を同じ温度に保ち、毎回10秒ずつ前回の抽出よりも時間を増やして行うことができます（10 - 20 - 30…。）。 この紅茶は約7回の抽出の寿命があります。西洋スタイルの伝統的な調整のためには、150mlのカップに3グラムの葉（約2ティースプーン）を95°Cの水で1分半抽出することをお勧めします。 紅茶は試飲の際の利便性のためにフィルタリングすることもでき、ここで述べた抽出時間はあくまで目安であるため、個人の好みにも調整可能です。試飲中には、飲む前に約1分間茶をカップで休ませると、その甘さをより良く感じることができるとお勧めします。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。
税込価格
有機紅茶（黒茶）雲南オールドブッシュは、雲南省のプーアルから来ており、歴史的な品種「雲南ビッグリーフ」に由来します。有機農業の原則に従って栽培されたため、優れた官能特性を持つ製品となっています。 この紅茶は複雑でバランスが取れており、柔らかなベロのように口に広がり、フルーティーでスパイシー、甘いノートで包み込みます。 テイスティング - 視覚と嗅覚: 有機紅茶雲南オールドブッシュは、非常に細長く、巻かれた形の全葉を持っています。色は光沢のあるアンスラサイトグレーで、多くの金色の芽が見られます。鼻で嗅ぐと、浸漬された葉からはモルト、木材（わずかにスモーキーなノート付き）、デーツやレーズンなどの甘い果実香、そしてバラの香りを含むフローラルなフィニッシュが解放されます。液体は暗いオレンジ色で、明るい琥珀色の反射が見られます。 GONG FU CHAのテイスティングノート: 有機紅茶雲南オールドブッシュの最初の抽出は、フルーティーなノートを伴い、口の中で赤い果実のコンポートや冬に煮た果物（リンゴ）、焼きプラムの香りが感じられます。また、乾いた木のノートや面白いスパイシーなノートが浮かび上がり、フローラルなフィニッシュが続きます。 2回目の抽出では、黒胡椒と白胡椒のミックスに由来する非常に強いスパイシーノートが最初に現れ、その後、モルト、焼きリンゴ、軽いエピセマティックノートが木のノートと共に現れます。 3回目の抽出以降は、薔薇のフローラルな香りが他のすべてを上回り、続いてスパイシーノートと焼きプラムの甘みがなだらかに口に広がります。 西洋風の場合: 有機紅茶雲南オールドブッシュは、ビターカカオのノートから始まり、その後モルトと香りのある木のノートが感じられます。次に、胡椒とナツメグのスパイシーノート、焼きリンゴやプラムシロップのフルーティーなノートが現れます。最後の軽い苦味は、フルーティーなノートの甘さと良くバランスが取れており、長く続くペッパーノートと共に残ります。ボディは濃厚で柔らかく、口の中でとても優しい味わいです。 原産地: プーアル、雲南、中国（品種: 雲南ビッグリーフ茶）。 有機紅茶（黒茶）雲南オールドブッシュの抽出時間: 雲南オールドブッシュの紅茶を最も美味しく楽しむには、中国の伝統的な方法（功夫茶）で抽出することを強くお勧めします。この準備において、7グラムの葉（約3ティースプーン）を180mlの蓋付き茶器で使うと、異なる風味の複数の抽出が得られます。 95°Cの水で葉を軽くすすいだ後、最初の抽出は10秒行い、その後は水を同じ温度に保ち、毎回10秒ずつ前回の抽出よりも時間を増やして行うことができます（10 - 20 - 30…。）。 この紅茶は約7回の抽出の寿命があります。西洋スタイルの伝統的な調整のためには、150mlのカップに3グラムの葉（約2ティースプーン）を95°Cの水で1分半抽出することをお勧めします。 紅茶は試飲の際の利便性のためにフィルタリングすることもでき、ここで述べた抽出時間はあくまで目安であるため、個人の好みにも調整可能です。試飲中には、飲む前に約1分間茶をカップで休ませると、その甘さをより良く感じることができるとお勧めします。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。
