サルサ・ヴェルデ

サルサ・ヴェルデは、モデナ地方の伝統的なソースの女王であり、季節感と本物の味わいを祝うものです。春と夏に新鮮な野菜を使って作られ、このシンプルで質素なレシピは、冬の長い月の間に野菜の味を保存することを目的としていました。鮮やかな色と独特の風味を持つサルサ・ヴェルデは、非常に多用途な調味料です。ボイルした肉、ローストした肉、グリルした野菜にぴったりで、カリカリのパンに塗っても美味しく、モデナ料理の新鮮さと伝統を食卓に届けます。過去の本物の味わいに浸り、その素朴で本物の魅力でどんな料理も豊かにします。