
라 카사라, 북부 이탈리아에서 가장 유명한 숙성 치즈 장인 중 하나로, 트러플 치즈를 만들기 위해 단 60일 동안 숙성된 트러플 카치오타를 사용합니다. 작업 중, 카치오타는 움브리아에서 온 트러플로 보완되어 약 3-6개월 동안 추가 숙성됩니다. 더 이상 신선한 카치오타가 아니라 진정한 숙성 치즈입니다. 매우 정교하고 풍미가 있는 제품입니다.
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라 카사라, 북부 이탈리아에서 가장 유명한 숙성 치즈 장인 중 하나로, 트러플 치즈를 만들기 위해 단 60일 동안 숙성된 트러플 카치오타를 사용합니다. 작업 중, 카치오타는 움브리아에서 온 트러플로 보완되어 약 3-6개월 동안 추가 숙성됩니다. 더 이상 신선한 카치오타가 아니라 진정한 숙성 치즈입니다. 매우 정교하고 풍미가 있는 제품입니다.