Salumificio Freoni Danzi의 조리 햄은 고급 품질의 제품으로, 엄선된 돼지 뒷다리를 사용하여 향신료와 향료로 맛을 내고, 증기로 조리한 후 진공 포장 및 저온 살균 처리됩니다. 조리 햄은 고대 로마 시절부터 이어져 온 오랜 역사와 전통을 가진 식품으로, 돼지고기 가공법에 관한 기록이 발견되었습니다. 이는 로마인들이 북유럽 지역 전쟁 중 돼지 뒷다리를 삶아 조리하는 방식을 개발한 데서 유래한 "큰 로스트"입니다. 제조 과정은 돼지 선별과 도축, 뒷다리 가공, 증기 조리, 포장 등 필수 단계를 포함합니다. 품질은 고기의 수분 함량에 따라 달라지며, 수분이 많을수록 품질이 낮아집니다. 또한 구매 시 주의가 필요하며, 종종 조리 햄 대신 덜 고급인 돼지 어깨살 조리 제품이 판매되기도 합니다. 2005년 산업부령에 따라 이 햄은 세 가지 품질 등급으로 나뉘며, 기본 제품인 "조리 햄"은 돼지 뒷다리를 사용하고 수분 함량이 81% 이하입니다. 두 번째 등급인 "선택 조리 햄"은 돼지 뒷다리 주요 근육 4개 중 최소 3개가 보여야 하며, 수분 함량이 78.5% 이하입니다. 세 번째 등급인 "고급 조리 햄"은 뼈를 제거한 뒷다리를 사용하며, 수분 함량이 75.5% 이하인 가장 고급 제품입니다.
부가세 포함 가격
Salumificio Freoni Danzi의 조리 햄은 고급 품질의 제품으로, 엄선된 돼지 뒷다리를 사용하여 향신료와 향료로 맛을 내고, 증기로 조리한 후 진공 포장 및 저온 살균 처리됩니다. 조리 햄은 고대 로마 시절부터 이어져 온 오랜 역사와 전통을 가진 식품으로, 돼지고기 가공법에 관한 기록이 발견되었습니다. 이는 로마인들이 북유럽 지역 전쟁 중 돼지 뒷다리를 삶아 조리하는 방식을 개발한 데서 유래한 "큰 로스트"입니다. 제조 과정은 돼지 선별과 도축, 뒷다리 가공, 증기 조리, 포장 등 필수 단계를 포함합니다. 품질은 고기의 수분 함량에 따라 달라지며, 수분이 많을수록 품질이 낮아집니다. 또한 구매 시 주의가 필요하며, 종종 조리 햄 대신 덜 고급인 돼지 어깨살 조리 제품이 판매되기도 합니다. 2005년 산업부령에 따라 이 햄은 세 가지 품질 등급으로 나뉘며, 기본 제품인 "조리 햄"은 돼지 뒷다리를 사용하고 수분 함량이 81% 이하입니다. 두 번째 등급인 "선택 조리 햄"은 돼지 뒷다리 주요 근육 4개 중 최소 3개가 보여야 하며, 수분 함량이 78.5% 이하입니다. 세 번째 등급인 "고급 조리 햄"은 뼈를 제거한 뒷다리를 사용하며, 수분 함량이 75.5% 이하인 가장 고급 제품입니다.
