Milk Coop의 페코리노 바뇨레제 스테이조나토 6 개월은 이르피나 지역의 대표 치즈 중 하나입니다. 이 지역의 전통 중 하나를 나타내고 있으며, 농부들과 목축업자들이 에너지를 충전하기 위해, 칼로리를 섭취하고 영양가가 있으면서도 콜레스테롤이 낮은 식사를 위해 노출된 치즈를 맛보던 시절을 기억합니다. 하지만, 스테이조나토 치즈는 단순히 수작업을 하는 사람들에게 중요한 식사가 아닙니다: 스테이조나토 페코리노는 까다로운 입맛을 가진 많은 사람들을 사로잡는 테이블 별미이기도 합니다! 우리는 우유에서 시작합니다. 호두로 만든 페코리노 치즈의 재료는 말비짜라고도 알려진 바뇨레제 양의 생우유입니다. 제품의 장점은 바로 이 양과 관련이 있습니다! 이유는 무엇일까요? 말비짜 양들은 방목 상태로 놓여져 있으며 자연이 제공하는 것을 이르피니 풀밭의 길에서 먹습니다. 페코리노 바뇨레제는 전통적인 방법만을 따르며 숙련된 손길로 수작업으로 조리됩니다. 6개월의 숙성 기간은 치즈에 강하고 풍부한 맛을 부여하며, 기본적으로 매운 맛을 지닙니다.
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Milk Coop의 페코리노 바뇨레제 스테이조나토 6 개월은 이르피나 지역의 대표 치즈 중 하나입니다. 이 지역의 전통 중 하나를 나타내고 있으며, 농부들과 목축업자들이 에너지를 충전하기 위해, 칼로리를 섭취하고 영양가가 있으면서도 콜레스테롤이 낮은 식사를 위해 노출된 치즈를 맛보던 시절을 기억합니다. 하지만, 스테이조나토 치즈는 단순히 수작업을 하는 사람들에게 중요한 식사가 아닙니다: 스테이조나토 페코리노는 까다로운 입맛을 가진 많은 사람들을 사로잡는 테이블 별미이기도 합니다! 우리는 우유에서 시작합니다. 호두로 만든 페코리노 치즈의 재료는 말비짜라고도 알려진 바뇨레제 양의 생우유입니다. 제품의 장점은 바로 이 양과 관련이 있습니다! 이유는 무엇일까요? 말비짜 양들은 방목 상태로 놓여져 있으며 자연이 제공하는 것을 이르피니 풀밭의 길에서 먹습니다. 페코리노 바뇨레제는 전통적인 방법만을 따르며 숙련된 손길로 수작업으로 조리됩니다. 6개월의 숙성 기간은 치즈에 강하고 풍부한 맛을 부여하며, 기본적으로 매운 맛을 지닙니다.
