ATP 포장된 크리스피 치치올리, 3팩

치치올리는 만토바에서 그레폴레라고도 불리며, 원래는 시골에서 고칼로리 식품으로 폴렌타와 함께 자주 먹던 가난한 음식으로 시작되었습니다. 오늘날에는 주로 아페리티프 동안 즐기는 스낵으로, 또는 포카치아나 덜 맛있는 요리에 풍미를 더하기 위해 사용됩니다. 치치올리는 무엇인가요? 치치올리는 돼지고기, 특히 돼지 지방에서 유래합니다. 껍질을 지방에서 분리하고, 지방을 작은 큐브 모양으로 자릅니다. 그런 다음 약한 불에서 천천히 조리합니다. 조직의 물을 제거하고 지방을 녹입니다. 남은 고체는 천으로 손으로 짜내고, 치치올리는 소금과 향신료로 맛을 냅니다. 그런 다음 모든 지방을 제거하기 위해 압착 과정을 거칩니다. 이렇게 해서 바삭하고 매우 맛있는 치치올리가 완성됩니다. Pedrazzoli의 치치올리, 완전한 생산 체계 Pedrazzoli는 중간 규모의 가족 경영 육가공업체 중 하나로, 곡물과 가축 사료부터 최종 제품 가공까지 완전한 생산 체계를 갖추고 있습니다. 오늘날에도 이탈리아 육가공업계에서 가장 중요한 이름 중 하나로 남아 있습니다. BIO의 선구자로서 1996년에 Primavera라는 이름의 유기농 라인을 처음으로 제안했습니다.