블루 디 로디는 로디 마을에서 생산되는 전통적인 블루 치즈입니다. 그 제작 방법은 자연산 곰졸라를 만들 때 사용하는 방법과 동일합니다. 이 치즈의 특징은 매운 맛과 확실히 강한, 부드럽고 잘 혼합된 풍미입니다. 윤곽이 있는 껍질, 푸른색과 녹색 줄무늬가 있는 기름진 치즈입니다. 롬바르디아 지역의 전통적인 블루 치즈는 이 지역에서 특히 희귀하고 지역적으로 제한된 유형으로 발전했습니다. 제작 기술은 곰졸라와 같지만 더 기름진 치즈 반죽과 더 강한 블루 마블링입니다.
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블루 디 로디는 로디 마을에서 생산되는 전통적인 블루 치즈입니다. 그 제작 방법은 자연산 곰졸라를 만들 때 사용하는 방법과 동일합니다. 이 치즈의 특징은 매운 맛과 확실히 강한, 부드럽고 잘 혼합된 풍미입니다. 윤곽이 있는 껍질, 푸른색과 녹색 줄무늬가 있는 기름진 치즈입니다. 롬바르디아 지역의 전통적인 블루 치즈는 이 지역에서 특히 희귀하고 지역적으로 제한된 유형으로 발전했습니다. 제작 기술은 곰졸라와 같지만 더 기름진 치즈 반죽과 더 강한 블루 마블링입니다.
