이 반지방 과립 파스타 치즈는 트렌티노의 높은 평원에서 유래됩니다. 이것은 고대 유제품이며, 제1차 세계대전 이전에는 카네델리에 넣기 위해 갈아서 사용했던 유일한 치즈였습니다. Vezzena는 뛰어난 풍미와 우유 맛을 유지하면서 방목 기간에 따라 독특한 향을 발산합니다. 전문가들은 그것을 Asiago di allevo와 구별하며, 지속적인 부추 향이 있습니다.
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이 반지방 과립 파스타 치즈는 트렌티노의 높은 평원에서 유래됩니다. 이것은 고대 유제품이며, 제1차 세계대전 이전에는 카네델리에 넣기 위해 갈아서 사용했던 유일한 치즈였습니다. Vezzena는 뛰어난 풍미와 우유 맛을 유지하면서 방목 기간에 따라 독특한 향을 발산합니다. 전문가들은 그것을 Asiago di allevo와 구별하며, 지속적인 부추 향이 있습니다.
