레시니아의 초원의 식물군이 유럽 최고의 것 중 하나라고 알려져 있으며 이는 가르다 호수와의 근접성 덕분입니다. 이 지역의 고산 치즈는 특히 향이 좋고 노란색입니다. 말가 노베짜는 이 산과 초원 사이에 위치한 목장에서 여름 우유로만 생산됩니다. 4개월에서 12개월까지 숙성됩니다. 맛은 강하고 달콤하며 짭짤하며, 건과일의 아름다운 감각과 아몬드 우유의 끝 맛이 있습니다. 입안에서 매우 크리미합니다.