19-24개월 동안 숙성된 Monte Veronese DOP / Malga 치즈는 경이롭고 드물며 감동적인 치즈입니다. 진한 노란색, 반숙성의 질감, 두꺼운 껍질을 가진 이 치즈는 풀을 먹고 자란 소의 우유만을 사용하여 생산됩니다. 그 풍미는 인상적이고 지속적이며 잊혀지지 않을 것입니다. 우리는 Slow Food Presidio에 대해 이야기하고 있습니다: Presidio의 Monte Veronese DOP 생산은 Lessinia의 목초지로의 소떼의 이동에 연관되어 있으며, 따라서 대략 5월 말부터 9월까지의 기간에 이루어져야 합니다. 이 치즈는 이탈리아의 미식 풍경에서 산에서 생산되는 가장 중요한 치즈 중 하나입니다. Casara는 Monte Veronese 치즈 축제의 제32회에서 Malga 카테고리에서 우승했습니다.
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19-24개월 동안 숙성된 Monte Veronese DOP / Malga 치즈는 경이롭고 드물며 감동적인 치즈입니다. 진한 노란색, 반숙성의 질감, 두꺼운 껍질을 가진 이 치즈는 풀을 먹고 자란 소의 우유만을 사용하여 생산됩니다. 그 풍미는 인상적이고 지속적이며 잊혀지지 않을 것입니다. 우리는 Slow Food Presidio에 대해 이야기하고 있습니다: Presidio의 Monte Veronese DOP 생산은 Lessinia의 목초지로의 소떼의 이동에 연관되어 있으며, 따라서 대략 5월 말부터 9월까지의 기간에 이루어져야 합니다. 이 치즈는 이탈리아의 미식 풍경에서 산에서 생산되는 가장 중요한 치즈 중 하나입니다. Casara는 Monte Veronese 치즈 축제의 제32회에서 Malga 카테고리에서 우승했습니다.
