La Casara Roncolato의 아마로네와 함께하는 우브리아코 치즈는 레시니 산의 모든 맛을 담고 있습니다. 치즈 제조자는 베로나와 이탈리아 와인 학문의 주요한 주자 중 하나인 발폴리첼라 DOCG의 아마로네와 대결하고자 했습니다. 이 치즈는 몬테 베로네세 DOP와 동일한 기술로 생산된 젖소 우유를 기반으로 합니다. 아직 신선한 상태에서, 아마로네 DOCG 와인과 함께 건조된 포도의 찌꺼기와 접촉하게 됩니다. 접촉 및 숙성 후, 치즈는 8개월에서 19개월까지 숙성됩니다. 이는 드문 진미입니다! 와인에서 숙성되는 동안 제품의 상당량을 흡수하여 중심으로 향하는 중력적 방식으로 스며듭니다. 이후 숙성하는 동안 치즈의 수분 증발은 맛을 변화시키는 경향이 있지만, 아마로네 DOCG의 변화를 유지합니다. 아마로네 DOCG 우브리아코는 사랑의 선언입니다. 고지 우유, 자연 목초지, 아마로네 DOCG에 대한 사랑이 모두 여기에, 독특한 창작물 안에 있습니다. 베네토 지역의 드문 증거인 레시니아와 발폴리첼라 지역이 이 치즈 안에 보존되고 격상되어 있으며, 이 치즈는 향과 맛의 작은 금고와 다름없습니다.
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La Casara Roncolato의 아마로네와 함께하는 우브리아코 치즈는 레시니 산의 모든 맛을 담고 있습니다. 치즈 제조자는 베로나와 이탈리아 와인 학문의 주요한 주자 중 하나인 발폴리첼라 DOCG의 아마로네와 대결하고자 했습니다. 이 치즈는 몬테 베로네세 DOP와 동일한 기술로 생산된 젖소 우유를 기반으로 합니다. 아직 신선한 상태에서, 아마로네 DOCG 와인과 함께 건조된 포도의 찌꺼기와 접촉하게 됩니다. 접촉 및 숙성 후, 치즈는 8개월에서 19개월까지 숙성됩니다. 이는 드문 진미입니다! 와인에서 숙성되는 동안 제품의 상당량을 흡수하여 중심으로 향하는 중력적 방식으로 스며듭니다. 이후 숙성하는 동안 치즈의 수분 증발은 맛을 변화시키는 경향이 있지만, 아마로네 DOCG의 변화를 유지합니다. 아마로네 DOCG 우브리아코는 사랑의 선언입니다. 고지 우유, 자연 목초지, 아마로네 DOCG에 대한 사랑이 모두 여기에, 독특한 창작물 안에 있습니다. 베네토 지역의 드문 증거인 레시니아와 발폴리첼라 지역이 이 치즈 안에 보존되고 격상되어 있으며, 이 치즈는 향과 맛의 작은 금고와 다름없습니다.
