Hele makkelijke en snelle recept geïnspireerd door een Instagram reel: piadina gevuld met ambachtelijke worsten en smeltende mozzarella. Perfect om ook met kinderen te maken.
Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
Plaats de piadina in de hete pan.
Leg de worsten langs de rand van de piadina.
Vouw de randen van de piadina over de worsten, en sluit goed rondom af.
Plaats de mozzarella, in stukjes gesneden of gescheurd, in het midden, zodat het kan smelten tijdens het koken.
Kook een paar minuten aan elke kant totdat de piadina goudbruin is en de mozzarella gesmolten is (ongeveer 8-10 minuten in totaal).
Serveer warm, in stukken gesneden indien gewenst, en breng op smaak met zout en peper naar wens.
Anti-aanbakpan
Het recept is snel en geschikt voor kinderen. Voor een beter resultaat, gebruik kwalitatieve worsten zoals die zonder nitraten; kies goed uitgelekte mozzarella om overtolligheid van vocht te voorkomen.
Italy
