De King zalm wordt beschouwd als "de wagyu van de zee". Het is een zeldzame soort King zalm, Oncorhynchus tshawytscha, die zich onderscheidt door zijn intense kleur, delicate en licht zoete smaak, met gemarmerde vetlijnen die doen denken aan het hoogwaardige Japanse vlees. In Nieuw-Zeeland wordt hij sinds 1996 gekweekt in het heldere water van Marlborough Sounds. Enkele uren na het slachten wordt hij onderzocht door hooggekwalificeerd personeel, geselecteerd op grootte, kleur en kwaliteit, en onmiddellijk ingevroren.
Prijs inclusief btw
De King zalm wordt beschouwd als "de wagyu van de zee". Het is een zeldzame soort King zalm, Oncorhynchus tshawytscha, die zich onderscheidt door zijn intense kleur, delicate en licht zoete smaak, met gemarmerde vetlijnen die doen denken aan het hoogwaardige Japanse vlees. In Nieuw-Zeeland wordt hij sinds 1996 gekweekt in het heldere water van Marlborough Sounds. Enkele uren na het slachten wordt hij onderzocht door hooggekwalificeerd personeel, geselecteerd op grootte, kleur en kwaliteit, en onmiddellijk ingevroren.
