Trecce (500 g)

Laat je omhullen door de typische en karakteristieke smaak van echte Italiaanse pasta. Ontdek met ons de smaak van innovatieve traditie. Pasta gemaakt van biologische harde tarwegriesmeel Senatore Cappelli, zelf geproduceerd op onze velden, brons getrokken en zeer langzaam gedroogd onder 32°C. KOOKTIJD 9 - 11 min. LENGTE 43mm DIAMETER 30 mm Ingrediënten: Biologische harde tarwegriesmeel Cappelli, Water uit de Sele-bronnen Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 1492 kJ (352 kcal) Vetten 1,31 g waarvan verzadigd 0,27 g waarvan enkelvoudig onverzadigd 0,28 g waarvan meervoudig onverzadigd 0,75 g Koolhydraten 69,82 g waarvan suikers 4,16 g Vezels 3,39 g Eiwitten 13,50 g Zout 0,007 g Furosine 23,4 mg/100g (op eiwit) Nutraceuticals: De uitstekende aanwezigheid van eiwitten (13,5%), de goede aanwezigheid van vezels (3,4%) en de volledige korrelmaling met tarwekiem, stellen onze pasta in staat om een aanbod van nutraceutische factoren te creëren die ideaal zijn voor degenen die een gezonde levensstijl willen volgen. Cappelli biedt namelijk een uitstekende aanvoer van: Mineralen (zoals kalium, ijzer, magnesium, calcium, selenium, natrium en bètacaroteen), maar ook lipiden, essentiële aminozuren en vitamines van de B- en E-groepen. De langzame droging, het natuurlijk gemineraliseerde water uit de Sele-bron en de goede aanwezigheid van vezels zorgen vervolgens voor een uitstekende verteerbaarheid en lichtheid. Smaak: De ervaring begint met het openen van de zak en explodeert zodra de pasta in kokend water wordt geplaatst (let op dat je niet te veel zout aan het water toevoegt), op dat precieze moment worden een hoeveelheid en intensiteit van bedwelmende en gedenkwaardige aroma's vrijgegeven: tarwe, versgebakken brood, maar ook bloem en zelfgemaakte pasta. De delicate en aangename smaak omhult en omarmt, zonder te vervagen, de sauzen die het vergezellen. De porositeit van de bronzen tekening maakt het mogelijk om met elke saus te trouwen. De structuur, altijd goed gedefinieerd, stelt het in staat de hoofdrolspeler van dat gerecht te zijn. Geniet van het proeven en vertel ons over je ervaring.