Pecorino Siciliano met Rozijnen, harde kaas gemaakt van schapenmelk, op smaak gebracht met rozijnen! Pecorino Siciliano met Rozijnen: een typisch Siciliaanse delicatesse. FORMATO: tussen 800 g en 900 g ca. De Pecorino Siciliano met Rozijnen, in het Siciliaans "picurinu", is een harde kaas gemaakt van schapenmelk en op smaak gebracht met rozijnen! In het Siciliaans ook "tumazzu", de Pecorino Siciliano met Rozijnen is een kaas met beschermde oorsprongsbenaming die uitsluitend is geproduceerd met schapenmelk in het Siciliaanse territorium. De Siciliaanse sultana rozijnen van onze Pecorino Siciliano met Rozijnen zijn bekender als rozijnen of "uva passolina". Dit type gedroogde rozijnen vormt de basis van enkele van de beroemdste Siciliaanse recepten: we vinden het hier in onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, maar het zit ook in de pasta met sardines en samen met geroosterd broodkruimel is het onderdeel van enkele van de beroemdste vullingen voor Siciliaanse vleesspiesen! De Pecorino Siciliano met Rozijnen is een typische Siciliaanse productie, zoals zodanig is het officieel erkend en opgenomen in de lijst van traditionele Italiaanse agroalimentaire producten van het Ministerie van Landbouw, Voedselbeleid en Bosbeheer. Kenmerken: Typologie: Harde kaas gemaakt van schapenmelk. Kleur: Witachtig met roestbruine vlekken. Smaak: Zeer intens en uitgebalanceerd, neigend naar zoet door de aanwezigheid van rozijnen. Op smaak gebracht met rozijnen. Herkomst: 100% Sicilië 100% Ambachtelijk. Traditioneel Italiaans voedselproduct van het Ministerie van Landbouw, Voedselbeleid en Bosbeheer. Productieproces: De Pecorino Siciliano met Rozijnen wordt uitsluitend geproduceerd met rauwe volle schapenmelk waaraan stremsel wordt toegevoegd in een houten vat. Vervolgens gaat men over tot het persen en daarna de zouten. De Pecorino Siciliano met Rozijnen kan worden geconsumeerd op een meer of minder hoog niveau van rijping. De kenmerken van de Pecorino Siciliano met Rozijnen veranderen afhankelijk van het niveau van rijping, hoewel het een minimum van vier maanden rijping nodig heeft om gemarkeerd te worden. Gustosi Sentieri: Missie. Met onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, en met alle producten die we aanbieden, zetten wij zorgvuldig een werk voort van herontdekking van Siciliaanse producten, goed en natuurlijk. Producten voortgekomen uit de inzet, passie en vindingrijkheid van de ambachtslieden van de smaak. Ons doel is om u het goede van ons land te laten ontdekken, de smaken die voortkomen uit de ontmoeting van volkeren en culturen, het resultaat van zon, aarde, zee en traditie! Onze Kazen. Onze kazen zijn het hart van de boeren traditie: alle kazen, en in het bijzonder de Pecorino Siciliano met Rozijnen, worden verkregen uit de verwerking van melk van kleine Siciliaanse boerderijen. Autochtone Siciliaanse rassen: Modicana koe, Girgentana geit, Maltese en Argentata dell’Etna, schapen van de Belìce voor onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, zijn enkele van de autochtone rassen waaruit melk wordt gewonnen voor verschillende kazen van de Siciliaanse kazentraditie. Rauwe melk kazen, biologische kazen, Slow Food Presidio kazen, DOP kazen, historische kazen en innovatieve kazen. Bij het doorbladeren van onze selectie, naast de Pecorino Siciliano met Rozijnen, ontdekt u de Maiorchino, de Piacentinu Ennese, de Vastedda del Valle del Belìce, de Ragusano monostalla, de Provola delle Madonie, de Cosacavaddu Ibleo en de Scaluni, de Tuma Persa, caciotte, geitenkazen en pecorino om bij elke smaak te ontdekken, smaken van een herontdekt Sicilië!
Prijs inclusief btw
Pecorino Siciliano met Rozijnen, harde kaas gemaakt van schapenmelk, op smaak gebracht met rozijnen! Pecorino Siciliano met Rozijnen: een typisch Siciliaanse delicatesse. FORMATO: tussen 800 g en 900 g ca. De Pecorino Siciliano met Rozijnen, in het Siciliaans "picurinu", is een harde kaas gemaakt van schapenmelk en op smaak gebracht met rozijnen! In het Siciliaans ook "tumazzu", de Pecorino Siciliano met Rozijnen is een kaas met beschermde oorsprongsbenaming die uitsluitend is geproduceerd met schapenmelk in het Siciliaanse territorium. De Siciliaanse sultana rozijnen van onze Pecorino Siciliano met Rozijnen zijn bekender als rozijnen of "uva passolina". Dit type gedroogde rozijnen vormt de basis van enkele van de beroemdste Siciliaanse recepten: we vinden het hier in onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, maar het zit ook in de pasta met sardines en samen met geroosterd broodkruimel is het onderdeel van enkele van de beroemdste vullingen voor Siciliaanse vleesspiesen! De Pecorino Siciliano met Rozijnen is een typische Siciliaanse productie, zoals zodanig is het officieel erkend en opgenomen in de lijst van traditionele Italiaanse agroalimentaire producten van het Ministerie van Landbouw, Voedselbeleid en Bosbeheer. Kenmerken: Typologie: Harde kaas gemaakt van schapenmelk. Kleur: Witachtig met roestbruine vlekken. Smaak: Zeer intens en uitgebalanceerd, neigend naar zoet door de aanwezigheid van rozijnen. Op smaak gebracht met rozijnen. Herkomst: 100% Sicilië 100% Ambachtelijk. Traditioneel Italiaans voedselproduct van het Ministerie van Landbouw, Voedselbeleid en Bosbeheer. Productieproces: De Pecorino Siciliano met Rozijnen wordt uitsluitend geproduceerd met rauwe volle schapenmelk waaraan stremsel wordt toegevoegd in een houten vat. Vervolgens gaat men over tot het persen en daarna de zouten. De Pecorino Siciliano met Rozijnen kan worden geconsumeerd op een meer of minder hoog niveau van rijping. De kenmerken van de Pecorino Siciliano met Rozijnen veranderen afhankelijk van het niveau van rijping, hoewel het een minimum van vier maanden rijping nodig heeft om gemarkeerd te worden. Gustosi Sentieri: Missie. Met onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, en met alle producten die we aanbieden, zetten wij zorgvuldig een werk voort van herontdekking van Siciliaanse producten, goed en natuurlijk. Producten voortgekomen uit de inzet, passie en vindingrijkheid van de ambachtslieden van de smaak. Ons doel is om u het goede van ons land te laten ontdekken, de smaken die voortkomen uit de ontmoeting van volkeren en culturen, het resultaat van zon, aarde, zee en traditie! Onze Kazen. Onze kazen zijn het hart van de boeren traditie: alle kazen, en in het bijzonder de Pecorino Siciliano met Rozijnen, worden verkregen uit de verwerking van melk van kleine Siciliaanse boerderijen. Autochtone Siciliaanse rassen: Modicana koe, Girgentana geit, Maltese en Argentata dell’Etna, schapen van de Belìce voor onze Pecorino Siciliano met Rozijnen, zijn enkele van de autochtone rassen waaruit melk wordt gewonnen voor verschillende kazen van de Siciliaanse kazentraditie. Rauwe melk kazen, biologische kazen, Slow Food Presidio kazen, DOP kazen, historische kazen en innovatieve kazen. Bij het doorbladeren van onze selectie, naast de Pecorino Siciliano met Rozijnen, ontdekt u de Maiorchino, de Piacentinu Ennese, de Vastedda del Valle del Belìce, de Ragusano monostalla, de Provola delle Madonie, de Cosacavaddu Ibleo en de Scaluni, de Tuma Persa, caciotte, geitenkazen en pecorino om bij elke smaak te ontdekken, smaken van een herontdekt Sicilië!
