Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, een mengsel van biologische meelsoorten verkregen door de maling van zachte Siciliaanse granen. Het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is een ideaal bereidingsmiddel voor brood. Het is een zacht product met een aangename geur en smaak, karakteristiek voor het gebied. Kiezen voor het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse land waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. Dompel jezelf onder in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met ons Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, fijn gemalen van zachte granen uit Sicilië. Dit hoogwaardige meel, verkregen uit een mix van zachte Siciliaanse granen afkomstig uit biologische teelt, is de ideale ingrediënt voor het maken van authentieke Siciliaanse recepten en om de onmiskenbare smaak van het eiland op tafel te brengen. Het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is ideaal voor zowel bakkerij als pastabereiding, waardoor je brood, pasta, zoetigheden en andere lekkernijen kunt maken met een authentieke en onmiskenbare smaak. Bovendien kan het worden gemengd met andere minder verfijnde meelsoorten, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen uit Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van graan, de productie van griesmeel en hoogwaardige meelsoorten en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago ongerepte meelsoorten van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij de steenmalingen. Het graan wordt gemalen door druk en wrijving, waardoor onze persingen van graan ontstaan. De meest delicate operatie op de molens is de rabbigluur, of het groeven, oftewel de realisatie van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en de maling. De functie van de rabbigluur is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, een resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof, samen met het onmisbare ingrediënt van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze meelsoorten. Bij de oude steenmolens is er de hypermoderne optische controle- en zuiveringsinstallatie voor graan. Op deze manier behoudt elke variëteit van ongerept graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, een mengsel van biologische meelsoorten verkregen door de maling van zachte Siciliaanse granen. Het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is een ideaal bereidingsmiddel voor brood. Het is een zacht product met een aangename geur en smaak, karakteristiek voor het gebied. Kiezen voor het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse land waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. Dompel jezelf onder in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met ons Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, fijn gemalen van zachte granen uit Sicilië. Dit hoogwaardige meel, verkregen uit een mix van zachte Siciliaanse granen afkomstig uit biologische teelt, is de ideale ingrediënt voor het maken van authentieke Siciliaanse recepten en om de onmiskenbare smaak van het eiland op tafel te brengen. Het Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is ideaal voor zowel bakkerij als pastabereiding, waardoor je brood, pasta, zoetigheden en andere lekkernijen kunt maken met een authentieke en onmiskenbare smaak. Bovendien kan het worden gemengd met andere minder verfijnde meelsoorten, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen uit Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van graan, de productie van griesmeel en hoogwaardige meelsoorten en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago ongerepte meelsoorten van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij de steenmalingen. Het graan wordt gemalen door druk en wrijving, waardoor onze persingen van graan ontstaan. De meest delicate operatie op de molens is de rabbigluur, of het groeven, oftewel de realisatie van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en de maling. De functie van de rabbigluur is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, een resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof, samen met het onmisbare ingrediënt van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze meelsoorten. Bij de oude steenmolens is er de hypermoderne optische controle- en zuiveringsinstallatie voor graan. Op deze manier behoudt elke variëteit van ongerept graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
