Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is een mengsel van biologische bloem verkregen door het malen van Siciliaanse harde granen. Dit meel is een ideale voorbereiding voor brood en is een zacht product met aangename geur en smaak, typisch voor het gebied. Kiezen voor Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale landbouw en het behouden van de culinaire tradities van Sicilië. Duik in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met onze Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna, hergemalen van harde graangewassen uit Sicilië. Dit hoogwaardige meel, verkregen uit een mix van Siciliaanse harde granen van biologische teelt, is het ideale ingrediënt om authentieke Siciliaanse recepten te maken en de onmiskenbare smaak van het eiland op tafel te brengen. Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is nuttig voor zowel het bakken van brood als het maken van pasta, waardoor je brood, pasta, zoetigheden en andere lekkernijen kunt bereiden met een authentieke smaak. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde meelsoorten, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Molini del Ponte, met het herstel van oude Siciliaanse granen, combineert steen en technologie, innovatie en vooruitgang in de activiteiten van graanbewerking, productie van semolina en hoogwaardige bloem. Met de kunst van de molenaar, produceert Filippo Drago integrale bloem van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van het kiem door middel van steen malen. Het graan wordt gemalen door druk en wrijving, zodat de sap van het graan wordt verkregen. De meest delicate operatie op de molenstenen is de rabbigliatura of groeven, dat wil zeggen het maken van stralen waarvan de afmeting, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en van het malen. De functie van de rabbigliatura is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen om oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere voorzorgen waarvan de molenaar de bewaker is, voortkomend uit zijn ervaring en kennis van de grondstof, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloem. Aan de kant van de oude stenen molens staat een ultramodern optisch controle-installatie voor het selecteren en reinigen van graan. Op deze manier behoudt elke onberispelijke graansoort zijn aroma's en smaken die het kenmerken. Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is een mengsel van biologische bloem verkregen door het malen van Siciliaanse harde granen. Dit meel is een ideale voorbereiding voor brood en is een zacht product met aangename geur en smaak, typisch voor het gebied. Kiezen voor Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale landbouw en het behouden van de culinaire tradities van Sicilië. Duik in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met onze Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna, hergemalen van harde graangewassen uit Sicilië. Dit hoogwaardige meel, verkregen uit een mix van Siciliaanse harde granen van biologische teelt, is het ideale ingrediënt om authentieke Siciliaanse recepten te maken en de onmiskenbare smaak van het eiland op tafel te brengen. Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is nuttig voor zowel het bakken van brood als het maken van pasta, waardoor je brood, pasta, zoetigheden en andere lekkernijen kunt bereiden met een authentieke smaak. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde meelsoorten, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Molini del Ponte, met het herstel van oude Siciliaanse granen, combineert steen en technologie, innovatie en vooruitgang in de activiteiten van graanbewerking, productie van semolina en hoogwaardige bloem. Met de kunst van de molenaar, produceert Filippo Drago integrale bloem van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van het kiem door middel van steen malen. Het graan wordt gemalen door druk en wrijving, zodat de sap van het graan wordt verkregen. De meest delicate operatie op de molenstenen is de rabbigliatura of groeven, dat wil zeggen het maken van stralen waarvan de afmeting, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en van het malen. De functie van de rabbigliatura is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen om oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere voorzorgen waarvan de molenaar de bewaker is, voortkomend uit zijn ervaring en kennis van de grondstof, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloem. Aan de kant van de oude stenen molens staat een ultramodern optisch controle-installatie voor het selecteren en reinigen van graan. Op deze manier behoudt elke onberispelijke graansoort zijn aroma's en smaken die het kenmerken. Siciliaanse Meel voor Brood van de Nonna is online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
