Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, een mix van biologische meel verkregen door het malen van Siciliaanse harde granen. Het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is een ideale bereiding voor brood. Het is een zacht product met aangename geur en smaak die eigen zijn aan het gebied. Kiezen voor het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. Dompel jezelf onder in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met ons Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, gemalen van Siciliaans harde tarwe. Dit prestigieuze meel, verkregen uit een mix van Siciliaanse harde granen van biologische teelt, is het ideale ingrediënt voor het maken van authentieke Siciliaanse recepten en het op tafel brengen van de onmiskenbare smaak van het eiland. Het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is ideaal voor zowel brood- als pastabereiding, waardoor je brood, pasta, gebak en andere lekkernijen kunt maken met een authentieke en herkenbare smaak. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde meel, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen van Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van tarwe, de productie van semolina en meel van uitmuntendheid en al onze bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago, organische en biodynamische meel van oude Siciliaanse granen, zonder het kiem door de stenen maaltechniek. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, zo verkrijg je onze tarwe-extracten. De meest delicate handeling op de molens is het afwerken of groeven, dat wil zeggen de realisatie van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type granen en de maling. De functie van de afwerking is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze handeling, samen met talrijke andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof die hij verwerkt, samen met het onontkoombare ingrediënt van authentieke passie, draagt bij aan de uitmuntendheid en uniciteit van onze meel. Aan de zijde van de oude stenen molens staat de hypermoderne installatie voor optische controle, selectie en reiniging van de tarwe. Op deze manier behoudt elke soort tarwe zijn aroma's en smaken die hem kenmerken.
Prijs inclusief btw
Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, een mix van biologische meel verkregen door het malen van Siciliaanse harde granen. Het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is een ideale bereiding voor brood. Het is een zacht product met aangename geur en smaak die eigen zijn aan het gebied. Kiezen voor het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door dit meel aan te schaffen, draag je bij aan het ondersteunen van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. Dompel jezelf onder in het hart van de Siciliaanse culinaire traditie met ons Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna, gemalen van Siciliaans harde tarwe. Dit prestigieuze meel, verkregen uit een mix van Siciliaanse harde granen van biologische teelt, is het ideale ingrediënt voor het maken van authentieke Siciliaanse recepten en het op tafel brengen van de onmiskenbare smaak van het eiland. Het Siciliaans Meel voor Brood van de Nonna is ideaal voor zowel brood- als pastabereiding, waardoor je brood, pasta, gebak en andere lekkernijen kunt maken met een authentieke en herkenbare smaak. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde meel, om je een verscheidenheid aan opties te bieden bij het bereiden van je favoriete recepten. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen van Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van tarwe, de productie van semolina en meel van uitmuntendheid en al onze bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago, organische en biodynamische meel van oude Siciliaanse granen, zonder het kiem door de stenen maaltechniek. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, zo verkrijg je onze tarwe-extracten. De meest delicate handeling op de molens is het afwerken of groeven, dat wil zeggen de realisatie van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type granen en de maling. De functie van de afwerking is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze handeling, samen met talrijke andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof die hij verwerkt, samen met het onontkoombare ingrediënt van authentieke passie, draagt bij aan de uitmuntendheid en uniciteit van onze meel. Aan de zijde van de oude stenen molens staat de hypermoderne installatie voor optische controle, selectie en reiniging van de tarwe. Op deze manier behoudt elke soort tarwe zijn aroma's en smaken die hem kenmerken.
