De Inzolia Orange wijn van Tenute Orestiadi is een fascinerende uitdrukking van de Siciliaanse wijnbouw, afkomstig uit een gebied rijk aan geschiedenis en traditie. Gelegen in de Vallei van Belice, profiteren de Tenute Orestiadi van een unieke microklimaat, gekarakteriseerd door warme en droge zomers en een aanzienlijke temperatuurvariatie tussen dag en nacht. De wijngaarden zijn aangeplant op voornamelijk kalkhoudende en kleiige bodems, die de druiven onderscheidende organoleptische eigenschappen geven. De Inzolia, een autochtone Siciliaanse variëteit, staat bekend om zijn aanpassingsvermogen en aromatische expressiviteit, die in deze wijn wordt verrijkt met complexiteit en diepte dankzij de "orange" productiemethode. Het productieproces van de Inzolia Orange wijn omvat een langdurige maceratie van de schillen, wat de wijn de kenmerkende amberkleur en een meer uitgesproken tanninestructuur geeft in vergelijking met traditionele witte wijnen. Na de spontane fermentatie wordt de wijn gedurende enkele maanden op de fijne droesem gerijpt, waardoor deze meer complexiteit en rondheid krijgt. Deze wijnproductiemethode, geïnspireerd door oude wijntradities, maakt het mogelijk om de fruitige en bloemige noten van de Inzolia te benadrukken, verrijkt met specerij- en mineraalachtige aroma's. Het resultaat is een wijn die het Siciliaanse landschap authentiek verhaalt en een unieke en meeslepende sensorische ervaring biedt. Spijscombinaties: De Inzolia Orange van Tenute Orestiadi is geschikt voor interessante gastronomische combinaties dankzij zijn structuur en complexiteit. Je kunt overwegen het te combineren met gerechten op basis van vis met een sterke smaak, zoals gegrilde tonijn of gerookte zalm. Een andere optie zou een risotto met paddenstoelen kunnen zijn, waarbij de aardse smaken goed passen bij de kenmerken van de wijn. Wit vlees, zoals kip of kalkoen, vooral als het wordt bereid met kruiden of in citrusgebaseerde sauzen, kan een uitstekende combinatie vormen. Ook halfrijpe kazen, met een lichte zoute component, kunnen de kwaliteiten van de wijn versterken. Ten slotte, voor degenen die graag experimenteren, kunnen gerechten uit de Aziatische keuken, zoals een lichte groentecurry of een bord noedels met sesam en gember, een mooi contrast creëren en de smaken harmoniseren. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
Prijs inclusief btw
De Inzolia Orange wijn van Tenute Orestiadi is een fascinerende uitdrukking van de Siciliaanse wijnbouw, afkomstig uit een gebied rijk aan geschiedenis en traditie. Gelegen in de Vallei van Belice, profiteren de Tenute Orestiadi van een unieke microklimaat, gekarakteriseerd door warme en droge zomers en een aanzienlijke temperatuurvariatie tussen dag en nacht. De wijngaarden zijn aangeplant op voornamelijk kalkhoudende en kleiige bodems, die de druiven onderscheidende organoleptische eigenschappen geven. De Inzolia, een autochtone Siciliaanse variëteit, staat bekend om zijn aanpassingsvermogen en aromatische expressiviteit, die in deze wijn wordt verrijkt met complexiteit en diepte dankzij de "orange" productiemethode. Het productieproces van de Inzolia Orange wijn omvat een langdurige maceratie van de schillen, wat de wijn de kenmerkende amberkleur en een meer uitgesproken tanninestructuur geeft in vergelijking met traditionele witte wijnen. Na de spontane fermentatie wordt de wijn gedurende enkele maanden op de fijne droesem gerijpt, waardoor deze meer complexiteit en rondheid krijgt. Deze wijnproductiemethode, geïnspireerd door oude wijntradities, maakt het mogelijk om de fruitige en bloemige noten van de Inzolia te benadrukken, verrijkt met specerij- en mineraalachtige aroma's. Het resultaat is een wijn die het Siciliaanse landschap authentiek verhaalt en een unieke en meeslepende sensorische ervaring biedt. Spijscombinaties: De Inzolia Orange van Tenute Orestiadi is geschikt voor interessante gastronomische combinaties dankzij zijn structuur en complexiteit. Je kunt overwegen het te combineren met gerechten op basis van vis met een sterke smaak, zoals gegrilde tonijn of gerookte zalm. Een andere optie zou een risotto met paddenstoelen kunnen zijn, waarbij de aardse smaken goed passen bij de kenmerken van de wijn. Wit vlees, zoals kip of kalkoen, vooral als het wordt bereid met kruiden of in citrusgebaseerde sauzen, kan een uitstekende combinatie vormen. Ook halfrijpe kazen, met een lichte zoute component, kunnen de kwaliteiten van de wijn versterken. Ten slotte, voor degenen die graag experimenteren, kunnen gerechten uit de Aziatische keuken, zoals een lichte groentecurry of een bord noedels met sesam en gember, een mooi contrast creëren en de smaken harmoniseren. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.
