Benaming: Babera DOC Druivenras: 100% Barbera Naam: Monleale Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste trossen op het juiste rijpingspunt, gevolgd door zachte ontsteeling en vervolgens fermentatie op de schillen in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur van 26-28° gedurende 15-20 dagen met frequente délestages en overpompen, malolactische fermentatie uitgevoerd in tonneaux. Veroudering in Franse eiken tonneaux van 500 l gedurende 12-24 maanden. Vervolgens in de fles voor 6-12 maanden. De kleur is een besloten rood. In de geur is hij intens en geurend. In de mond is hij gestructureerd en vol. Aangeraden combinatie met varkensvlees, braadstukken en kaas van gemiddelde rijping. Aangeraden temperatuur: 16-18° C
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Babera DOC Druivenras: 100% Barbera Naam: Monleale Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste trossen op het juiste rijpingspunt, gevolgd door zachte ontsteeling en vervolgens fermentatie op de schillen in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur van 26-28° gedurende 15-20 dagen met frequente délestages en overpompen, malolactische fermentatie uitgevoerd in tonneaux. Veroudering in Franse eiken tonneaux van 500 l gedurende 12-24 maanden. Vervolgens in de fles voor 6-12 maanden. De kleur is een besloten rood. In de geur is hij intens en geurend. In de mond is hij gestructureerd en vol. Aangeraden combinatie met varkensvlees, braadstukken en kaas van gemiddelde rijping. Aangeraden temperatuur: 16-18° C
