Benaming: Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC Druivenras: 100% Timorasso Naam: Quadro Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: Van de Latijnse naam die “aan het begin” betekent. De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste en goed rijpe trossen, gevolgd door zachte persing en daaropvolgende fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, evenals de malolactische fermentatie. Rijping in roestvrijstaal voor 12-15 maanden. Daarna in de fles voor 24-30 maanden. De kleur is strogeel. In de neus bloemige en citrusachtige noten. In de mond mineraliteit en frisheid, met een ziltigheid die het een grote wijn voor veroudering maakt. Aanbevolen combinatie met gemiddeld gerijpte kazen, gerechten met wit vlees, soepen, gefrituurde vis. Aanbevolen temperatuur: 12-14° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC Druivenras: 100% Timorasso Naam: Quadro Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: Van de Latijnse naam die “aan het begin” betekent. De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste en goed rijpe trossen, gevolgd door zachte persing en daaropvolgende fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, evenals de malolactische fermentatie. Rijping in roestvrijstaal voor 12-15 maanden. Daarna in de fles voor 24-30 maanden. De kleur is strogeel. In de neus bloemige en citrusachtige noten. In de mond mineraliteit en frisheid, met een ziltigheid die het een grote wijn voor veroudering maakt. Aanbevolen combinatie met gemiddeld gerijpte kazen, gerechten met wit vlees, soepen, gefrituurde vis. Aanbevolen temperatuur: 12-14° C.
