Toma van gepasteuriseerde koemelk, verkregen door zure stremming en vervolgens gezouten en geïnoculeerd met sporen van Penicillium roqueforti. Na een rijping van ongeveer een maand wordt de kaas ondergedompeld in de zoete passito wijn Fior d’Arancio dei Colli Euganei DOCG.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Toma van gepasteuriseerde koemelk, verkregen door zure stremming en vervolgens gezouten en geïnoculeerd met sporen van Penicillium roqueforti. Na een rijping van ongeveer een maand wordt de kaas ondergedompeld in de zoete passito wijn Fior d’Arancio dei Colli Euganei DOCG.
