De Salami met truffel van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitsworst die de geuren en smaken van de Piemonte-regio met zich meebrengt. Hij is ongeëvenaard voor liefhebbers van sterke en goede smaken, evenals uitgesproken aroma's: zoet en scherp, doordringend en geurend. De truffelsensatie is omhullend en zodra je de geur ruikt, wil je hem in plakjes snijden om nog meer te genieten van het aroma van de zwarte truffel waarmee hij is gerijpt. Kenmerken: rauwe varkenssalami gemaakt van een uitgebalanceerd percentage vet en mager vlees van hoge kwaliteit. Voor de productie van de rauwe salami gebruikt Quadro Carni alleen geselecteerde varkensreststukken. Het vlees wordt gemalen met toevoeging van spek, wangvlees, kruiden en zwarte truffel. Alles wordt vervolgens in natuurlijke darmen gedaan, met de hand gebonden en ongeveer 40 dagen gerijpt. Hoeveelheid: 2 truffelsalami's van elk 120-125 gram.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Salami met truffel van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitsworst die de geuren en smaken van de Piemonte-regio met zich meebrengt. Hij is ongeëvenaard voor liefhebbers van sterke en goede smaken, evenals uitgesproken aroma's: zoet en scherp, doordringend en geurend. De truffelsensatie is omhullend en zodra je de geur ruikt, wil je hem in plakjes snijden om nog meer te genieten van het aroma van de zwarte truffel waarmee hij is gerijpt. Kenmerken: rauwe varkenssalami gemaakt van een uitgebalanceerd percentage vet en mager vlees van hoge kwaliteit. Voor de productie van de rauwe salami gebruikt Quadro Carni alleen geselecteerde varkensreststukken. Het vlees wordt gemalen met toevoeging van spek, wangvlees, kruiden en zwarte truffel. Alles wordt vervolgens in natuurlijke darmen gedaan, met de hand gebonden en ongeveer 40 dagen gerijpt. Hoeveelheid: 2 truffelsalami's van elk 120-125 gram.
