De truffelsalami van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitsvleeswaar die de geuren en smaken van de Piëmontese regio met zich meebrengt. Het kent geen rivalen voor degenen die van goede en sterke smaken houden, evenals sterke geuren: zoet en scherp, doordringend en geurend. Het gevoel van truffel is omhullend en zodra je de geur ervan opvangt, is de drang om het in plakken te snijden om nog meer te genieten van de geur van de zwarte truffel waarmee het is gerijpt. Kenmerken: rauwe varkenssalami bestaande uit een uitgebalanceerd percentage van vet en mager vlees van hoge kwaliteit. Voor de productie van de rauwe salami gebruikt Quadro Carni alleen de geselecteerde snits van het varken. Het vlees wordt gemalen met de toevoeging van spek, varkenskeel, specerijen en zwarte truffel. Vervolgens wordt alles in natuurlijke darmen gestopt, met de hand gebonden en gedurende ongeveer 40 dagen gerijpt. Hoeveelheid: 2 truffelsalami van elk 120-125 gram.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De truffelsalami van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitsvleeswaar die de geuren en smaken van de Piëmontese regio met zich meebrengt. Het kent geen rivalen voor degenen die van goede en sterke smaken houden, evenals sterke geuren: zoet en scherp, doordringend en geurend. Het gevoel van truffel is omhullend en zodra je de geur ervan opvangt, is de drang om het in plakken te snijden om nog meer te genieten van de geur van de zwarte truffel waarmee het is gerijpt. Kenmerken: rauwe varkenssalami bestaande uit een uitgebalanceerd percentage van vet en mager vlees van hoge kwaliteit. Voor de productie van de rauwe salami gebruikt Quadro Carni alleen de geselecteerde snits van het varken. Het vlees wordt gemalen met de toevoeging van spek, varkenskeel, specerijen en zwarte truffel. Vervolgens wordt alles in natuurlijke darmen gestopt, met de hand gebonden en gedurende ongeveer 40 dagen gerijpt. Hoeveelheid: 2 truffelsalami van elk 120-125 gram.
