Ingrediënten van hoge kwaliteit, zuiver bronwater, berglucht, volkoren meel, lange rijping van meer dan 24 uur, gebakken in oude ovens op lage temperatuur en lange tijd zoals vroeger: de versheid van dit product blijft een week behouden. Speltbrood is rijk aan B-vitamines, vezels, selenium (antioxidant) en eiwitten en bevat veel methionine, een aminozuur. Geschikt voor mensen met spijsverteringsproblemen en intoleranties voor harde tarweproducten. Niet geschikt voor coeliakiepatiënten omdat het gluten bevat, hoewel het een beter verteerbaar gluten is. Spelt is, omdat het gepeld wordt, het meest schoon wat betreft pesticiden en diverse verontreinigingen. Het speltmeel dat voor dit brood wordt gebruikt is biologisch en afkomstig van een bedrijf in Molise. Het moet op een koele plaats worden bewaard, maar niet in de koelkast, met de juiste vochtigheid. Voor aankopen boven een kilo: in vieren snijden en invriezen of in een blast chiller plaatsen. Daarna: ontdooien op kamertemperatuur en vervolgens in een lauwe oven plaatsen voordat het op tafel wordt gezet.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Ingrediënten van hoge kwaliteit, zuiver bronwater, berglucht, volkoren meel, lange rijping van meer dan 24 uur, gebakken in oude ovens op lage temperatuur en lange tijd zoals vroeger: de versheid van dit product blijft een week behouden. Speltbrood is rijk aan B-vitamines, vezels, selenium (antioxidant) en eiwitten en bevat veel methionine, een aminozuur. Geschikt voor mensen met spijsverteringsproblemen en intoleranties voor harde tarweproducten. Niet geschikt voor coeliakiepatiënten omdat het gluten bevat, hoewel het een beter verteerbaar gluten is. Spelt is, omdat het gepeld wordt, het meest schoon wat betreft pesticiden en diverse verontreinigingen. Het speltmeel dat voor dit brood wordt gebruikt is biologisch en afkomstig van een bedrijf in Molise. Het moet op een koele plaats worden bewaard, maar niet in de koelkast, met de juiste vochtigheid. Voor aankopen boven een kilo: in vieren snijden en invriezen of in een blast chiller plaatsen. Daarna: ontdooien op kamertemperatuur en vervolgens in een lauwe oven plaatsen voordat het op tafel wordt gezet.
