De Rode Thee (Zwart) Keemun is een hoogwaardige zwarte thee van gemiddelde intensiteit en perfect in balans, afkomstig uit de county Keemun, in de provincie Anhui, China. De Keemun wordt beschouwd als een van de beste Chinese zwarte theesoorten, dankzij zijn unieke geur en zijn zachte, verfijnde smaak. Herkomst en Traditie De county Keemun ligt in de provincie Anhui, een van de meest gerenommeerde theeproducerende regio's in China. De productie van Keemun dateert uit 1875, toen de voormalige keizerlijke ambtenaar Yu Gan-chen de verwerking van zwarte thee introduceerde in een gebied dat tot dan toe gespecialiseerd was in de productie van groene thee. Dankzij de uitstekende klimatologische omstandigheden en de zorgvuldige verwerking vestigde de Keemun zich snel als een van de meest gewaardeerde Chinese zwarte theesoorten, gekenmerkt door een delicate en aanhoudende smaak. De Keemun wordt geproduceerd met geselecteerde bladeren van de soort Camellia sinensis sinensis, die met de hand worden geoogst en onderworpen aan een gecontroleerd oxidatieproces. Het resultaat is een thee met dunne en licht gekrulde bladeren, die een onmiskenbaar aroma van orchidee en cacao uitstralen. De kwaliteit van de Keemun is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de hoogte van de teelt, de kwaliteit van de bladeren en het verwerkingsproces, dat bestaat uit verwelking, rollen, oxidatie en drogen. Aroma en Smaak De resulterende drank heeft een heldere rode kleur met amberachtige reflecties en een zachte, evenwichtige structuur. Het aroma is bloemig en licht gerookt, met delicate tonen van orchidee, cacao en een lichte hint van honing. In smaak onderscheidt de Keemun zich door zijn maltige zoetheid, met een ronde en fluweelachtige nasmaak die het perfect maakt voor pure consumptie of met toevoeging van melk. Zijn natuurlijke zoetheid en zachtheid maken het een zwarte thee die bijzonder gewaardeerd wordt door fijnproevers. Voordelen en Eigenschappen De Keemun, net als andere hoogwaardige zwarte theeën, is rijk aan antioxidanten en polyfenolen, stoffen die bijdragen aan de bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen. Bovendien maakt de gematigde hoeveelheid cafeïne het een uitstekende drank om de concentratie en het geestelijk welzijn te bevorderen zonder overmatige nervositeit te veroorzaken. De spijsverterende eigenschappen maken het ideaal om na de maaltijd te nuttigen. Oorsprongsplaats Keemun, Anhui, China. Infusie Methode We raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren op de traditionele Chinese manier (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Volg deze voorbereiding, met 5 gram bladeren, om meerdere infusies te maken die de smaken van de thee het beste tot hun recht laten komen. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op een temperatuur van 90-95°C kan een eerste infusie van 10 seconden plaatsvinden, waarna, met het water op dezelfde temperatuur, het product kan worden voortgezet door meer water toe te voegen en de infusietijd van de vorige infusie met ongeveer 5 seconden te verhogen (15 – 20 – 25…). Voor een meer traditionele bereiding volgens westerse stijl raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kopje van 150 ml met water op 90-95°C voor een infusietijd van anderhalve minuut. Voor een betere proevervaring raden we aan om de infusie direct na de vastgestelde maceratietijd te filteren. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen echter ook iets aangepast worden naar eigen voorkeur voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht. Voordelen van Rode Thee (Zwart) De categorie van rode theeën heeft de minste impact op ons lichaam vanwege de stabiliteit die het product heeft bereikt door volledige oxidatie. Om deze reden is rode thee een van de meest geschikte opties voor degenen die altijd een caloriearme warme drank tot hun beschikking willen hebben. Hoewel in geringe mate, bieden ook de bladeren van deze categorie polyfenolen en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam zonder echter te veel cafeïne te geven, waardoor een aangenaam ontspannend effect wordt bevorderd.
De Rode Thee (Zwart) Keemun is een hoogwaardige zwarte thee van gemiddelde intensiteit en perfect in balans, afkomstig uit de county Keemun, in de provincie Anhui, China. De Keemun wordt beschouwd als een van de beste Chinese zwarte theesoorten, dankzij zijn unieke geur en zijn zachte, verfijnde smaak. Herkomst en Traditie De county Keemun ligt in de provincie Anhui, een van de meest gerenommeerde theeproducerende regio's in China. De productie van Keemun dateert uit 1875, toen de voormalige keizerlijke ambtenaar Yu Gan-chen de verwerking van zwarte thee introduceerde in een gebied dat tot dan toe gespecialiseerd was in de productie van groene thee. Dankzij de uitstekende klimatologische omstandigheden en de zorgvuldige verwerking vestigde de Keemun zich snel als een van de meest gewaardeerde Chinese zwarte theesoorten, gekenmerkt door een delicate en aanhoudende smaak. De Keemun wordt geproduceerd met geselecteerde bladeren van de soort Camellia sinensis sinensis, die met de hand worden geoogst en onderworpen aan een gecontroleerd oxidatieproces. Het resultaat is een thee met dunne en licht gekrulde bladeren, die een onmiskenbaar aroma van orchidee en cacao uitstralen. De kwaliteit van de Keemun is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de hoogte van de teelt, de kwaliteit van de bladeren en het verwerkingsproces, dat bestaat uit verwelking, rollen, oxidatie en drogen. Aroma en Smaak De resulterende drank heeft een heldere rode kleur met amberachtige reflecties en een zachte, evenwichtige structuur. Het aroma is bloemig en licht gerookt, met delicate tonen van orchidee, cacao en een lichte hint van honing. In smaak onderscheidt de Keemun zich door zijn maltige zoetheid, met een ronde en fluweelachtige nasmaak die het perfect maakt voor pure consumptie of met toevoeging van melk. Zijn natuurlijke zoetheid en zachtheid maken het een zwarte thee die bijzonder gewaardeerd wordt door fijnproevers. Voordelen en Eigenschappen De Keemun, net als andere hoogwaardige zwarte theeën, is rijk aan antioxidanten en polyfenolen, stoffen die bijdragen aan de bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen. Bovendien maakt de gematigde hoeveelheid cafeïne het een uitstekende drank om de concentratie en het geestelijk welzijn te bevorderen zonder overmatige nervositeit te veroorzaken. De spijsverterende eigenschappen maken het ideaal om na de maaltijd te nuttigen. Oorsprongsplaats Keemun, Anhui, China. Infusie Methode We raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren op de traditionele Chinese manier (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Volg deze voorbereiding, met 5 gram bladeren, om meerdere infusies te maken die de smaken van de thee het beste tot hun recht laten komen. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op een temperatuur van 90-95°C kan een eerste infusie van 10 seconden plaatsvinden, waarna, met het water op dezelfde temperatuur, het product kan worden voortgezet door meer water toe te voegen en de infusietijd van de vorige infusie met ongeveer 5 seconden te verhogen (15 – 20 – 25…). Voor een meer traditionele bereiding volgens westerse stijl raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kopje van 150 ml met water op 90-95°C voor een infusietijd van anderhalve minuut. Voor een betere proevervaring raden we aan om de infusie direct na de vastgestelde maceratietijd te filteren. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen echter ook iets aangepast worden naar eigen voorkeur voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht. Voordelen van Rode Thee (Zwart) De categorie van rode theeën heeft de minste impact op ons lichaam vanwege de stabiliteit die het product heeft bereikt door volledige oxidatie. Om deze reden is rode thee een van de meest geschikte opties voor degenen die altijd een caloriearme warme drank tot hun beschikking willen hebben. Hoewel in geringe mate, bieden ook de bladeren van deze categorie polyfenolen en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam zonder echter te veel cafeïne te geven, waardoor een aangenaam ontspannend effect wordt bevorderd.
Prijs inclusief btw
