De Rode (zwarte) Thee Dianhong Ancient Trees, geoogst van oude bomen van 500-600 jaar oud, groeit dicht in het bos en wordt vakkundig verwerkt. De bladeren zijn bruin met accenten van rode en gouden knoppen. Zijn geuren komen subtiel naar voren, met fruitige tonen van aardbei, perzik en moerbei. Elke kop roept een wandeling door een zonnig bos op. Deze thee is geoogst in Xishuangbanna, Yunnan, specifiek op de Nannuo berg, bekend om zijn lange geschiedenis van theeteelt. De hele bladeren van Dianhong Ancient Trees, met een spitse en delicaat opgerolde vorm, zijn bruin van kleur met koperachtige uiteinden. In de neus zijn al zoete en fruitige tonen van perzik en aardbeienjam waarneembaar, terwijl, eenmaal geïnfuseerd, de perzik plaatsmaakt voor warmere en omhullende tonen van cacao en roos. De amberkleurige vloeistof in de kop is zoet en fruitig in de neus. De eerste infusie in gaiwan van Dianhong Ancient Trees onthult een extreem complexe en perfect gebalanceerde thee: de opening bij de eerste slok is zacht, met tonen van cacao, specerijhout, heidehoning en rozenbottel. De bloemige aroma’s evolueren dan naar tonen van rode vruchten (bessen, framboos) en perzik, die weer terugkomen aan het einde en eindigen met een lange en zoete persistentie. Met de tweede en derde infusie, neemt het bloemige af en worden cacao, honing en perzik dominant. Op de tong is het een zoete, ronde en omhullende thee, vrij van astringentie en bitterheid. In westerse stijl is het zonder twijfel een extreem complexe en perfect gebalanceerde thee: de opening bij de eerste slok is zacht met zoete tonen van cacao en heidehoning. Deze warmere tonen evolueren op de tong en onthullen eerst fruitige tonen van perzik en lychee en daarna bloemige tonen van roos en hints van wierook. De persistentie is lang en zoet, met een duidelijke noot van perzik in de afsluiting. Een thee met een opmerkelijk lichaam, ongelooflijk omhullend en fluweelachtig, vrij van bitterheid en astringentie en gekenmerkt door zoete en fruitige tonen. Oorsprongsplaats: Nannuo berg - Yunnan, China. Wij raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren met de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Volg deze bereiding, en met 5 gram bladeren kun je meerdere infusies maken om alle smaaknuances van de thee maximaal te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C en begin met een eerste infusie van 20 seconden. Met het water op dezelfde temperatuur, kun je dezelfde bladeren blijven gebruiken door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 5 seconden te verlengen (20 - 25 - 30…). Deze thee heeft een levensduur van 6-8 infusies. Voor een klassiekere bereiding volgens westerse stijl, raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring adviseren wij om de infusie te filteren zodra de infusietijd is afgelopen. De infusietijden die wij aanbevelen kunnen ook lichtjes worden aangepast naar eigen wens om een meer of minder intense smaak te verkrijgen. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plek te bewaren, weg van direct zonlicht.
Prijs inclusief btw
De Rode (zwarte) Thee Dianhong Ancient Trees, geoogst van oude bomen van 500-600 jaar oud, groeit dicht in het bos en wordt vakkundig verwerkt. De bladeren zijn bruin met accenten van rode en gouden knoppen. Zijn geuren komen subtiel naar voren, met fruitige tonen van aardbei, perzik en moerbei. Elke kop roept een wandeling door een zonnig bos op. Deze thee is geoogst in Xishuangbanna, Yunnan, specifiek op de Nannuo berg, bekend om zijn lange geschiedenis van theeteelt. De hele bladeren van Dianhong Ancient Trees, met een spitse en delicaat opgerolde vorm, zijn bruin van kleur met koperachtige uiteinden. In de neus zijn al zoete en fruitige tonen van perzik en aardbeienjam waarneembaar, terwijl, eenmaal geïnfuseerd, de perzik plaatsmaakt voor warmere en omhullende tonen van cacao en roos. De amberkleurige vloeistof in de kop is zoet en fruitig in de neus. De eerste infusie in gaiwan van Dianhong Ancient Trees onthult een extreem complexe en perfect gebalanceerde thee: de opening bij de eerste slok is zacht, met tonen van cacao, specerijhout, heidehoning en rozenbottel. De bloemige aroma’s evolueren dan naar tonen van rode vruchten (bessen, framboos) en perzik, die weer terugkomen aan het einde en eindigen met een lange en zoete persistentie. Met de tweede en derde infusie, neemt het bloemige af en worden cacao, honing en perzik dominant. Op de tong is het een zoete, ronde en omhullende thee, vrij van astringentie en bitterheid. In westerse stijl is het zonder twijfel een extreem complexe en perfect gebalanceerde thee: de opening bij de eerste slok is zacht met zoete tonen van cacao en heidehoning. Deze warmere tonen evolueren op de tong en onthullen eerst fruitige tonen van perzik en lychee en daarna bloemige tonen van roos en hints van wierook. De persistentie is lang en zoet, met een duidelijke noot van perzik in de afsluiting. Een thee met een opmerkelijk lichaam, ongelooflijk omhullend en fluweelachtig, vrij van bitterheid en astringentie en gekenmerkt door zoete en fruitige tonen. Oorsprongsplaats: Nannuo berg - Yunnan, China. Wij raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren met de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Volg deze bereiding, en met 5 gram bladeren kun je meerdere infusies maken om alle smaaknuances van de thee maximaal te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C en begin met een eerste infusie van 20 seconden. Met het water op dezelfde temperatuur, kun je dezelfde bladeren blijven gebruiken door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 5 seconden te verlengen (20 - 25 - 30…). Deze thee heeft een levensduur van 6-8 infusies. Voor een klassiekere bereiding volgens westerse stijl, raden wij 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring adviseren wij om de infusie te filteren zodra de infusietijd is afgelopen. De infusietijden die wij aanbevelen kunnen ook lichtjes worden aangepast naar eigen wens om een meer of minder intense smaak te verkrijgen. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plek te bewaren, weg van direct zonlicht.
